¿Qué tipo de camarones se transmiten en el canal Shanghai Xingshang?

El apresto se refiere a recubrir las materias primas con agua, almidón y clara de huevo para retener su humedad y hacerlas tersas y suaves. En pocas palabras, significa camarones congelados directamente sin procesar. Este tipo de camarones es más natural. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, la retención de agua de los camarones congelados disminuye y el sabor y los nutrientes de los camarones se pierden fácilmente. Al descongelar y calentar, la pérdida de jugo aumenta, lo que resulta en una pérdida de calidad. La carne queda dura y se rompe fácilmente, lo que afecta la calidad de la apariencia y provoca fenómenos de calidad como mal sabor y apariencia negra. Por eso, es muy importante mejorar la retención de agua de los camarones.