¿Cuáles son las perspectivas de empleo para las grandes pasteleras chinas y occidentales?
Especialidad en pastelería china y occidental: conocimientos y habilidades básicos de pastelería china y occidental, pastelería china y occidental, desarrollo y gestión de productos, etc. . Por ejemplo, la producción de tartas de huevo, pan y otros pasteles, el procesamiento y desarrollo de pasteles chinos como los pasteles de almendras, la investigación, el desarrollo y la venta de pasteles chinos y occidentales, etc.
Sistema de cursos: producción de pasta Shanxi, reconocimiento e identificación de materiales de cocina, nutrición alimentaria y catering, introducción a la cocina china y occidental, tecnología y producción de pasta china, tecnología y producción de pastelería occidental, tecnología y producción de decoración de pasteles. producción, higiene y seguridad de los alimentos, contabilidad de costos de catering, operación y gestión de cadenas de comida rápida china.
Dirección laboral y perspectivas de empleo:
Después de graduarse, los estudiantes que se especializan en pastelería china y occidental se dedicarán principalmente a la elaboración de cerveza en hoteles grandes y medianos de alta estrella y empresas de catering de marca. , clubes de catering, bares profesionales y restaurantes de barbacoa, desarrollo de productos, gestión y otros trabajos. Al mismo tiempo, también puede ejercer la docencia en escuelas secundarias y superiores de formación profesional.
A medida que el nivel de vida de las personas mejora, el ritmo de vida se acelera y el contacto con el mundo se vuelve cada vez más frecuente, los hábitos alimentarios de los consumidores chinos están cambiando gradualmente. Los alimentos horneados como pasteles y pasteles se han convertido en algo común. Casa de la gente común.
La nueva generación de consumidores nacida en los años 90 se irá convirtiendo paulatinamente en el principal consumidor, y aumentará la tasa de penetración de productos de panadería más occidentalizados. La repostería se ha convertido en una tendencia de moda y una nueva forma de ocio y reducción del estrés; Preferido por los jóvenes consumidores chinos, el mercado tiene un enorme margen de desarrollo.
Según la predicción de la Asociación de Consumidores de Panificación de China, la tasa de crecimiento anual compuesta de la industria de la panificación alcanzará el 45% en 2025. En los próximos cinco años, la demanda social de pasteleros alcanzará los 2 millones, pero actualmente solo hay 6,5438 millones de empleados y la brecha anual de la industria llega a 6,5438 millones.
Ampliar conocimientos:
Los fideos son una parte importante de la cocina china y son famosos por su larga historia, exquisita preparación, ricas variedades y diversos sabores. Alimento elaborado a base de cereales en polvo (principalmente harina, harina de arroz, etc.). ) para satisfacer temporalmente su hambre.
En el sur se acostumbra llamarlo “dim sum”, y en el norte se acostumbra llamarlo “noodles”. Este tipo de comida suele elaborarse en talleres artesanales y generalmente no se utiliza como alimento básico de la siguiente comida, sino que se consume mayoritariamente por la mañana, tarde o noche. A juzgar por su forma de suministro, se refiere a alimentos preparados (incluidos desayunos, meriendas, refrigerios para banquetes, etc.) suministrados por la industria de la restauración.