Frutas que no se pueden comer crudas

Las frutas que no se pueden consumir crudas son las fresas y las cerezas.

La fresa es una de las frutas más representativas de la primavera y una de las frutas más populares. Para aprovechar el sabor de las fresas, muchas empresas han dejado pesticidas, agentes de carga, etc. en la superficie de las fresas. Los huevos de insectos se adhieren fácilmente a la piel de las fresas, pero las fresas son demasiado delicadas para frotarlas. Si quieres comer fresas saludables, lo mejor es remojarlas en harina y sal y luego enjuagarlas con agua.

La cereza es también una de las frutas imprescindibles en primavera, de color brillante y sabor agridulce. Para garantizar que las cerezas sean seguras para el consumo, deben manipularse adecuadamente antes de su consumo. Un método de tratamiento común es remojar las cerezas en agua salada y luego enjuagarlas con agua limpia. El agua salada descompondrá los glucósidos cianogénicos de las cerezas, haciéndolas seguras para el consumo.

Lavar las fresas con agua de arroz y agua con almidón:

El agua de arroz es un agua alcalina común, mientras que los pesticidas que aplican los fruticultores a las fresas suelen ser ácidos. Remojar las fresas en agua de arroz más espesa puede descomponer eficazmente los residuos de pesticidas en la cáscara y las puntas de las hojas. El tiempo de remojo debe ser de 5 a 10 minutos.

Si no tienes agua para lavar arroz en casa, puedes usar almidón y agua hervida fría para hacer almidón de agua. El tiempo de remojo también toma de 5 a 10 minutos, pero como el almidón tiende a asentarse, es necesario revolver un poco durante este período para evitar que el almidón se asiente o se aglomere.