¿Por qué poner ciruelas en vino tinto?

No agregue ciruelas, cola y 7-Up. Los amantes del vino lo odian en casi todas partes. También hacen reír a la gente delante de los extranjeros.

El hábito de beber ciruelas fue iniciado por compatriotas de la provincia de Taiwán. Sólo añaden flores de ciruelo cuando beben vino Shaoxing. La mayoría de ellos tienen un profundo conocimiento del vino tinto. Han publicado miles de libros sobre vino tinto y diversos vinos extranjeros.

No tengo que hacerme esa prueba todos los días que bebo. Mi costumbre es prestar atención a los siguientes puntos.

1. Ambiente: no demasiado ruidoso. Tener tres o dos amigos con quienes compartir la diversión es ideal.

2. Utensilios - Copa de vino tinto de cristal (Burdeos 350ml), no demasiado grande. La copa de vino blanco debe ser más pequeña (para evitar que suba la temperatura después de no beber).

3. Para vinos de menos de cinco años, simplemente retire el corcho y déjelo respirar durante 15-30 minutos.

4. Comida: vino tinto con carnes rojas, vino blanco con mariscos. Hay que tenerlo en cuenta. De lo contrario afectará el sabor del vino o la comida. Por ejemplo, a la hora de comer caza o cerdo estofado, puedes elegir un vino tinto más fuerte, como la "sangre de buey" española y el "Baruno" italiano.

5. El licor debe enfriarse con antelación. Al beber, lleve una cubitera con hielo para mantener la temperatura del vino a una temperatura baja de 10-12°C.

6. La temperatura ideal del vino tinto es de 20 grados centígrados (temperatura ambiente en Europa). Si hace demasiado calor, primero puedes enfriarlo un poco para que pueda alcanzar los 20 grados centígrados al beber. Recuerde que rara vez es necesario refrigerar el vino tinto. Hay excepciones. El vino nuevo de Borgoña (se me ha olvidado el nombre del vino del lugar de origen) que sale al mercado a finales de noviembre de cada año hay que congelarlo.