Esquema paso a paso de cómo cocinar pescado y berenjenas guisadas en salsa del Noreste, cómo hacerlo delicioso

Ingredientes principales: corvina, berenjena

Ingredientes: cebollino picado

Condimentos: sal, glutamato monosódico, anís, rodajas de jengibre, salsa de soja, vino de cocina

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Método

1. Primero mata y enjuaga el pescado y corta la berenjena en tiras con la mano;

2 Calienta la cuchara para freír. añadir aceite y cocinar hasta las seis o siete. Cuando esté caliente añadir la corvina, sofreír y sacar.

3. Dejar el aceite en la sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el anís, añadir el frito; corvina, cocinar con vino de cocción y salsa de soja, agregar Llevar a ebullición la sopa vieja, agregar las berenjenas, espolvorear con cilantro en polvo cuando hiervan a fuego lento, sacar un cucharón y ponerlo en un bol.