Comida especializada en Linqing

Las especialidades de Linqing incluyen: ocho tazones halal, tofu fermentado de Jimei a Beijing, fideos aromáticos de Yunhe, manitas de res con jugo de melocotón y pollo en bolsas de ocho tesoros.

1. Ocho tazones musulmanes: Los ocho tazones musulmanes de Linqing incluyen barbacoa, carne guisada, albóndigas al vapor, cordero, albóndigas al vapor, pollo estofado, cerdo estofado y carne mixta. compatriotas. La comida halal con características únicas de Linqing formadas por las costumbres es la cristalización de la fusión de las culturas alimentarias de Linqing y Han.

2. Tofu fermentado Beijing Jimei: El tofu Beijing Linqing es un producto tradicional de Linqing Jimei Sauce Garden y tiene una historia de más de 200 años. Se dice que el emperador Qianlong de la dinastía Qing tomó un barco hacia el sur a lo largo del canal y desembarcó en Fenghuangling en Linqing. Le obsequiaron salsa de frijoles rojos hecha por Jimei Sauce Garden y adquirió sentido común. Actualmente, Zhu aprueba el regalo de tofu rojo a Corea del Norte como tributo. En los primeros años de la República de China, Jimei Sauce Garden era tan famoso como Beijing Liubiju, Baoding Huaimao y Jining Yutang, y también era conocido como los cuatro principales jardines de salsa de Jiangbei.

3. Fideos Surtidos Canal: Los Fideos Surtidos Canal son una mejora integral, evolución e innovación de los fideos calientes del Banquete Jin Ping Mei y los snacks populares locales. Los fideos Shi Xiang (Shi Xiang Noodles) llevan el nombre de diez cocinas, con exquisitas técnicas de cocina y una amplia variedad de platos. De hecho, hay más de 18 tipos de verduras y las verduras cambian según las estaciones.

4. Manitas de ternera con salsa Taoyuan: Las manitas de ternera con salsa Linqing son una cocina tradicional de Shandong y un clásico de la cocina de Shandong. Un plato halal creado por Linqing Hui King, las pezuñas de res están hechas de pezuñas de vaca enteras de alta calidad, marinadas con ingredientes secretos, complementadas con 18 tipos de especias como canela y angélica, y se cuecen a fuego lento durante ocho horas.

5. Pollo envuelto en la Torre de Babel: El pollo envuelto en la Torre de Babel de Linqing fue fundado durante el período Tongzhi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. El pollo Babbage en el plato parece un pollo carmesí entero tirado en el suelo. Tiene un sabor podrido y crujiente, con aroma a pollo y la delicadeza de las delicias de la montaña y del mar. Es un manjar en un banquete.