¿Por qué es necesario quitar las hojas al comer apio salteado con carne?

Porque, sencillamente, las hojas de apio tienen un sabor desagradable. Si se trata de hojas tiernas, es aceptable. Si son verdes, son realmente amargas. Los tallos de apio puros son refrescantes y refrescantes, mientras que algunas variedades son ligeramente dulces. ¿Por qué comer cosas tan horribles? Ésta es la razón más sencilla.

El factor más crítico es que el verdadero nombre del apio más común en China es apio medicinal, que es diferente del apio e incluso el propio tallo es ligeramente amargo, por no hablar de las hojas.

En cuanto al apio grande como el apio, aunque las hojas no son amargas, si se cocinan, las hojas podridas afectarán mucho el valor del plato. Después de todo, el mayor uso del apio es como guarnición y decoración.

En cuanto al apio, cuestan varios cientos de yuanes cada uno, pero el sabor no es tan bueno como el del apio. Por su alto valor, se utiliza de forma natural en todo el cuerpo. Sin embargo, tenga en cuenta que este apio de alta calidad y alto valor agregado también se vende en partes, ¡y las hojas, tallos y raíces se venden por separado!