La proximidad de Shanghai al mar puede producir una gran cantidad de productos del mar, entonces, ¿por qué no produce erizos de mar y ostras?
Los mariscos son ricos en calcio, proteínas y vitaminas, que pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, fortalecer el corazón, prevenir la depresión y prevenir el cáncer. Además de ser ricos en proteínas, calcio y hierro, los mariscos también contienen muchos oligoelementos. Por supuesto, los amantes del marisco sólo piensan en una palabra: ¡fresco!
¿Dónde en China tiene el mejor marisco? ¡Ese es sin duda Bohai! Cualquiera que conozca las cuerdas sabe que cuanto más fría está el agua, más largo es el ciclo de crecimiento, más fresco es el sabor y más ricos son los nutrientes. Si bien las ostras se pueden cocinar de muchas maneras, comerlas crudas es la forma más común de disfrutar su sabor natural. Una docena de ostras con vino blanco es un estupendo aperitivo para cenas familiares. Aquí hay tres formas de abrir ostras rápidamente.
PD: Preste atención a la seguridad al utilizar un cuchillo para ostras. Lo mejor es utilizar guantes de algodón o envolver las ostras en una toalla. ¿Qué hacer con los erizos de mar? Unas tijeras son suficientes. Creo que mucha gente puede abrirlo con un cuchillo de cocina y un palo de madera, pero si no se maneja correctamente, es fácil lastimarse y resulta antiestético. Imagina que estás abriendo un erizo de mar con un cuchillo de cocina frente a tu novio/a. ¿Es esto realmente romántico? Si tienes la oportunidad de ir a la zona de producción, debes intentar recoger erizos de mar. Siempre siento que, ya sea que recoja frutas del suelo o de los árboles, tengo una sensación de satisfacción muy feliz. Si puedes recoger erizos del mar, debe ser una experiencia feliz.