¿Por qué los pasteles necesitan glaseado, glaseado y glaseado?
Así que la guinda del pastel es llamar la atención. Lo que parece más atractivo, este fragmento:
O toma una porción de esto:
Elegiste el de arriba, ¿verdad?
Elegiste el de arriba, ¿verdad?
El glaseado también le da un extra de sabor al bizcocho. Este es un pastel con sabor a mantequilla de maní y glaseado de chocolate:
El pastel de mantequilla de maní en sí es delicioso, pero el glaseado de chocolate encima agrega otra capa de sabor. El glaseado le da al bizcocho un sabor más complejo e interesante.
El glaseado también protege la tarta.
La palabra inglesa para natillas es Royal Icing, también llamado glaseado americano (correspondientemente, glaseado italiano), que está hecho de proteínas y azúcar en polvo como materiales principales. El estado se puede ajustar de fino a grueso y se puede ajustar a varios colores. Utilizado para decorar tartas y galletas, de textura fina y colores brillantes. El estado blando es brillante y suave, y el estado duro es más duradero y más fácil de moldear que la crema fresca. Por eso, se decora con natillas de huevo de diversas formas y el efecto es excelente. Ya nadie quiere comerse el pobre pastel, así que se seca y se tira. Una capa de glaseado evitará que se eche a perder, pero eso no es un problema. ¡Un glaseado tentadoramente delicioso que te hará comerlo antes de que se seque!
La palabra inglesa para natillas es Royal Icing, también llamado glaseado americano (correspondientemente, glaseado italiano), que está hecho de proteínas y azúcar en polvo como materiales principales. El estado se puede ajustar de fino a grueso y se puede ajustar a varios colores. Utilizado para decorar tartas y galletas, de textura fina y colores brillantes. El estado blando es brillante y suave, y el estado duro es más duradero y más fácil de moldear que la crema fresca. Por eso, se decora con natillas de huevo de diversas formas y el efecto es excelente. Ya nadie quiere comerse el pobre trozo de tarta, así que se seca y se tira. Una capa de glaseado evitará que se eche a perder, pero eso no es un problema. ¡Un glaseado tentadoramente delicioso que te hará comerlo antes de que se seque!
Ya nadie quiere comerse este pobre trozo de tarta, así que lo secamos y lo tiramos. Una capa de glaseado evitará que se eche a perder, pero eso no es un problema. ¡Un glaseado tentadoramente delicioso te hará comerlo antes de que se seque!
Finalmente, el glaseado añade humedad y riqueza al pastel. Como se trata principalmente de carne grasa, el glaseado es rico y llena la boca. Tomemos como ejemplo este pastel dulce:
Finalmente, el glaseado agrega humedad y riqueza al pastel. Como se trata principalmente de carne grasa, el glaseado es rico y llena la boca. Tomemos como ejemplo este pastel de chocolate:
Las capas parecen brownies. Son tan ricos y húmedos. Agregue azúcar dulce como glaseado y obtendrá un pastel muy mantecoso. No puedes comerlo todo de una sola vez.
El glaseado estilo americano, también llamado merengue, está elaborado a base de proteínas y azúcar en polvo como principal materia prima. El estado se puede ajustar de fino a grueso y se puede ajustar a varios colores. Utilizado para decorar tartas y galletas, de textura fina y colores brillantes. El estado blando es brillante y suave, y el estado duro es más duradero y más fácil de moldear que la crema fresca. Por eso, se decora con natillas de huevo de diversas formas y el efecto es excelente.
El glaseado al estilo chino está hecho de agua y azúcar, y se usa principalmente para hacer bocadillos, como maní glaseado, gominolas y dulces de melón de invierno que me gustaban cuando era niño.