En las dos sesiones se volvió a mencionar la "economía de los puestos callejeros". ¿Qué tipo de delicias se deben vender en los puestos callejeros?
Puedes montar un puesto callejero para vender cualquier tipo de comida, siempre que a los locales les guste. O si tienes algunas habilidades especiales en las que eres bueno, también puedes venderlas en un puesto callejero. Por ejemplo, si alguien es especialmente bueno haciendo barbacoas, la comida que hornea es mejor que otras, llena de sabor y jugosa, y tiene un sabor muy tierno y suave.
También hay personas que son muy buenas friendo cosas. Los ingredientes que fríen no solo pueden conservar la salsa, sino que también conservan el sabor original de los ingredientes y la piel queda crujiente y deliciosa después de comer. una vez, querrás comerlo una segunda vez. De hecho, freír es un trabajo técnico y, a veces, no se puede hacerlo bien después de practicar durante mucho tiempo. Esto todavía requiere algo de talento.
En resumen, vende aquello en lo que eres bueno. Nunca hagas algo en lo que no eres bueno sólo para seguir la tendencia. Cuando llegue el momento, la comida será tan deliciosa que la gente nunca volverá a comprarla después de comprarla una vez. Aunque el negocio de los puestos callejeros es pequeño, no requiere menos esfuerzo que administrar un negocio grande, por lo que aún es necesario administrarlo bien. Aunque el puesto callejero es pequeño, siempre que lo hagas bien, podrás ganar dinero rápidamente.
O puedes preparar algunas delicias adecuadas a los gustos locales según los hábitos alimentarios de la población local. Esto depende de su situación específica. Por ejemplo, aquí nos gusta comer comida picante, brochetas a la parrilla, shabu-shabu y otros bocadillos. Por ejemplo, la gente de Tianjin prefiere comer bocadillos como panqueques, frutas y flores de cannabis.
Por supuesto, los tiempos están avanzando y los jóvenes ahora tienen gustos más diversificados, por lo que es necesario prestar más atención a los hábitos alimentarios de las personas que les rodean. Además, montar un puesto callejero sigue siendo un negocio, por pequeño que sea. Al hacer negocios, no debes actuar basándose en tus propios sentimientos subjetivos. Debes estudiar más el mercado. Se gana dinero haciendo cosas que les gustan a otras personas.
También puedes incorporar tu propia creatividad e innovación en la comida. Por ejemplo, he visto a otros vendiendo hojas fritas en el mercado nocturno. De hecho, el jefe no esperaba que las hojas fritas fueran tan populares en ese momento, pero fue este espíritu innovador lo que lo hizo exitoso.
A veces, no te preocupes demasiado por hacer negocios. Simplemente haz lo que quieras y haz cambios en cualquier momento.