¿Qué quieres comer cuando llegues a casa después del trabajo? Reúne estos 7 platos para apetecer tu comida y no tendrás que preocuparte por cambiarlos todos los días.

En un día caluroso, muchos trabajadores de oficina están preocupados por qué comer cuando llegan a casa del trabajo. El desayuno es apresurado, el almuerzo se come en el comedor del lugar de trabajo o se pide comida para llevar, y solo se puede cenar. Sentado y comido por toda la familia La comida no necesariamente incluye delicias de la montaña y el mar, sino comidas sencillas y caseras, siempre que la familia se sienta cómoda comiendo, vale la pena por muy agotador que sea. Comparte 7 platos caseros apetitosos y no grasosos Aprende a cambiarlos cada día para que queden más ricos.

Tofu de cerdo picado picante

Ingredientes: 1 trozo de tofu añejo, un poco de carne de cerdo picada

Condimentos: Pasta de judías pixian, salsa de soja clara, salsa de soja oscura , Cebolla, jengibre, ajo, aceite vegetal, pimienta blanca, pimienta de Sichuan en grano, azúcar

Proceso de elaboración:

1. Preparar un poco de relleno de cerdo, lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños. cubos.

2. Añade al relleno de cerdo un poco de pimienta blanca, un poco de salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón, remueve bien y deja marinar un rato.

3. Calentar el wok, añadir aceite vegetal, añadir la carne de cerdo picada y sofreír hasta que cambie de color y servir.

4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta en polvo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la pasta de frijoles Pixian picada y sofríe hasta que salga el aceite rojo. en la carne picada y sofreír uniformemente. Añadir un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sofreír hasta que tome color.

5. Agregue la cantidad adecuada de agua y un poco de vino de cocción, agregue el tofu, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento por un rato. Dado que la pasta de frijoles Pixian y la salsa de soja ligera tienen un sabor salado, no es necesario añadir sal.

6. Finalmente, agrega un poco de azúcar para realzar la frescura, espesa la sopa con agua y almidón para espesar la sopa, apaga el fuego y espolvorea un poco de cebolla verde picada después de sacarla de la olla. .

Dos tofus fermentadas y espinacas al agua

Ingredientes: 1 puñado pequeño de espinacas al agua

Condimentos: tofu fermentada, aceite vegetal, ajo

Proceso de elaboración:

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1. Después de limpiar las espinacas de agua, separar los tallos y las hojas, y cortar los tallos en trozos pequeños.

2. Añade 2 trozos pequeños de tofu blanco y un poco de sopa en un bol pequeño, tritura con una cuchara y mezcla bien.

3. Calentar el wok, añadir un poco de aceite vegetal, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

4. Añade los tallos de espinacas al agua y sofríe un rato hasta que los tallos se ablanden.

5. Vierta las hojas de verdura y el jugo de tofu fermentado y saltee rápidamente de manera uniforme. Si tiene un sabor fuerte, puede agregar un poco de sal.

Tres huevos revueltos de okra

Ingredientes: varios okra, 2 huevos

Condimentos: sal, vino de cocina, aceite vegetal, cebolletas

Proceso de elaboración:

1. Cortar las raíces de la okra y luego cortarla en rodajas gruesas.

2. Batir los huevos, añadir un poco de vino de cocción y sal y remover uniformemente.

3. Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal, añadir el huevo líquido hasta que esté casi solidificado, luego cortarlo en trozos pequeños con una pala y servir.

4. Continuar agregando un poco de aceite, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, agregar la okra y sofreír por un rato, agregar los huevos, agregar un poco de sal y sofreír uniformemente.

Puré de patatas de cuatro carne picada y ñame

Ingredientes: 2 patatas medianas, 1 corte de ñame, un poco de carne de cerdo picada

Condimentos: sal, light salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, chalotas, aceite vegetal, almidón

Proceso de elaboración:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas, lavar el ñame con piel y córtelos en trozos pequeños y cocínelos al vapor en una olla arrocera.

2. Saque las patatas al vapor y el ñame. Quite la piel del ñame y colóquelo en un bol grande con las patatas. Utilice un rodillo para triturar el ñame hasta obtener un puré de patatas fino.

3. Moja un poco de agua en tus manos y forma bolitas con el puré de patatas.

4. Calentar el wok, añadir aceite vegetal, sofreír la carne de cerdo picada hasta que cambie de color, añadir 1 cucharada de salsa de soja ligera y de salsa de ostras, añadir un poco de agua, vino de cocción y un poco de Sal, revuelve bien, lleva a ebullición y cocina por un rato.

5. Por último, espesar la salsa con agua y almidón para que la sopa quede más espesa y apagar el fuego.

6. Vierta la sopa de carne picada sobre el puré de patatas y espolvoree un poco de cebolla verde picada.

Tofu seco salteado con cinco puerros

Ingredientes: 1 puñado pequeño de puerro, unas setas, unos trozos de tofu seco

Condimentos: sal , aceite vegetal, ajo, salsa de soja ligera, salsa de ostras

Proceso de elaboración:

1. Lavar el puerro y cortarlo en trozos pequeños, quitarles los tallos a las setas y desmenuzarlas, y cortar el tofu seco en tiras.

2. Calentar el wok, añadir aceite vegetal, añadir el ajo picado y saltear hasta que esté fragante.

3. Añade el tofu seco y los champiñones y sofríe unas cuantas veces. Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1/2 cucharada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

4. Añade un poco de agua y deja hervir a fuego alto un rato para que los champiñones y el tofu seco queden más deliciosos.

5. Finalmente, cuando la sopa esté espesa, añadimos el puerro y la cantidad adecuada de sal y sofreímos a fuego alto unas cuantas veces.

Sopa de amaranto en Liushang

Ingredientes: cantidad adecuada de amaranto, 1 salchicha de jamón, 1 huevo en conserva

Condimentos: sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite vegetal, ajo

Proceso de elaboración:

1. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños, y cortar un jamón más pequeño en trozos pequeños.

2. Retirar las partes más viejas de las raíces de amaranto, lavarlas y escurrirlas.

3. Calentar el wok, agregar aceite vegetal, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar el jamón y los huevos en conserva y sofreír unas cuantas veces.

4. Añade un poco de agua, 1 cucharada de salsa de soja light, 1/2 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente, lleva a ebullición a fuego alto y cocina un rato. Si tienes caldo de huesos, lo mejor es añadir caldo de huesos.

5. Añade agua a la olla y deja hervir, añade el amaranto y blanquea durante diez segundos.

6. Sácalo y ponlo directamente en la olla de huevos en conserva, y cocina durante medio minuto más para que el amaranto quede suave y fragante. Apagar el fuego.

Flan de huevo de siete erizos de mar

Ingredientes: 2 huevos, 3 erizos de mar

Condimentos: sal, salsa de soja marinera, aceite de sésamo, cebolla verde

Proceso de producción:

1. Los erizos de mar deben comprarse frescos. Utilice unas tijeras para abrir el caparazón del erizo de mar desde el centro. Utilice una cuchara para sacar con cuidado el erizo de mar amarillo y quitar el erizo. órganos internos negros.

2. Añade a los huevos 1,2 veces la cantidad de agua tibia y un poco de sal y bátelos uniformemente a mano.

3. Colar en otro bol, quitar la espuma de la superficie y echar un poco de erizo de mar en la crema de huevo.

4. Añade agua a la olla y deja que hierva tapa el recipiente pequeño con una tapa y cocina al vapor a fuego medio durante 7 a 8 minutos, si no hay tapa, cúbrelo con una capa de. envoltura de plástico.

5. Colocar el erizo de mar restante sobre la superficie de la crema de huevo, cocinar al vapor durante 2 minutos más, apagar el fuego y retirarlo pasados ​​2 minutos.

6. Vierta la crema de huevo con salsa de soja de mariscos, rocíe con un poco de aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.