¿Se puede infectar el salmón con COVID-19?
No se ha detectado coronavirus en el salmón antes de que entrara en sitios contaminados, aunque se ha descubierto que el salmón estaba contaminado en sitios contaminados relacionados con nuevos brotes. Los expertos de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar enfatizaron que ya sea que se coma salmón u otros alimentos, estos deben limpiarse, procesarse y consumirse según sea necesario.
En la tarde del 16 de junio, Beijing celebró su 120ª conferencia de prensa regular sobre prevención y control de epidemias para presentar la situación de la prevención y el control de epidemias en Beijing y responder a las preguntas de los periodistas.
En la reunión, Shi Guoqing, subdirector del Centro de Emergencias de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de China y experto del Grupo de Expertos de la Comisión Nacional de Salud, informó que actualmente, la forma más importante de determinar si alguien está infectado con el virus COVID-19 es detectar el ácido nucleico del virus COVID-19. La diferencia entre infecciones asintomáticas y casos confirmados radica en si existen manifestaciones clínicas. El manejo requiere aislamiento y los contactos cercanos deben estar aislados.
Datos ampliados:
Cuidado con el consumo de alimentos frescos:
1. No es necesario abastecerse de todo tipo de alimentos. Los supermercados seguirán estando bien abastecidos. Las verduras y frutas no se verán afectadas en absoluto y no es necesario almacenar productos frescos como productos acuáticos, carne y huevos.
2. Trate de evitar el contacto con pescado crudo, carne cruda y otros ingredientes alimentarios. Lo mejor es usar guantes al hacer la compra, evitar tocar frutas, verduras u otros alimentos cocidos en la cesta de la compra y volver a empaquetarlos lo antes posible cuando llegue a casa. Independientemente de si las tablas de cortar, los cuchillos de cocina o los recipientes están crudos o cocidos, deben lavarse minuciosamente de manera oportuna.
3. Después de tocar cualquier pescado y marisco crudo, incluidas las cáscaras de huevo crudas, debes lavarte bien las manos inmediatamente antes de tocar otros alimentos y utensilios. De lo contrario, existe un riesgo importante de contaminación cruzada.
4. Los alimentos crudos para pescado se pueden procesar a tiempo, cocinar en lotes a la vez, dividir en varias porciones después de cocinarlos y refrigerarlos o congelarlos.
Ifeng.com-¿Se puede infectar el salmón con COVID-19? Respondieron expertos de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar.