¿Cómo hacer costillas de edamame?
Un plato a base de edamame y costillas de cerdo es uno de los frijoles más comunes en esta temporada y tiene una vida útil muy corta. Es la juventud de la soja y su nutrición es básicamente la misma que la de la soja. Por tanto, tiene un alto valor nutricional, es tierno y delicioso.
Materia prima:
Costillas de cerdo y arroz edamame
Accesorios:
Cebolla, salsa de soja, vino de arroz, azúcar de roca, soja salsa, sal, esencia de pollo, jengibre, anís estrellado.
Pasos para asar edamame con costillas:
Paso 1: Ingredientes: corta 2 costillas negras frescas en secciones de una pulgada y pela el edamame.
Paso 2: Primero, introducir las costillas en el vino de cocción y blanquearlas en agua fría.
El tercer paso es sacar, lavar y reservar. Preparar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado.
El cuarto paso es poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y las costillas de cerdo, sofreír hasta que estén fragantes y cocinar el vino de arroz.
El quinto paso es ahumar, colorear el humo viejo, agregar un poco de azúcar en roca (el azúcar en roca puede hacer que las costillas se quemen más), agregar agua y cocinar a fuego lento.
Paso 6: Guisa hasta que las costillas estén medianamente cocidas, luego agrega el edamame y cocina por 5 minutos.
Paso siete, reduce el jugo a fuego alto, sazona, sazona, agrega sal y esencia de pollo!
Paso 8, ¡producto terminado! ¡El aroma es delicioso! ¡El color es rojo brillante!
Consejos:
Las costillas de cerdo negras quedan más fragantes. No agregue sal primero y luego al final, porque el componente de la sal es cloruro de sodio, que coagulará la proteína de la carne y la hará más pequeña y dura, ¡así que agregue sal cuando la carne esté cocida!