¿Cuáles son los platos famosos del noreste de China?
2. Las tortas de pescado saladas son un snack tradicional característico de la costa norte. Pertenecen a la cocina de Dalian en el grupo Jiaodong de la cocina de Shandong. El pescado de mar fresco se encurte, se seca y luego se coloca en una sartén de hierro con un poco de aceite y se fríe hasta que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Tiene un sabor único cuando se come con tortillas de maíz.
3. Double Cooked Pork Slices (nombre en inglés: Double Cooked Pork Slices), anteriormente conocido como Double Cooked Pork Slices, es un plato del noreste creado por Zheng Xingwen, el chef de la prefectura de Harbin Daotai durante el reinado de Emperador Guangxu.
4. "Di San Xian" es un plato casero tradicional muy distintivo del pueblo Han en el noreste de China. Utiliza tres tipos de ingredientes frescos de temporada: berenjenas, patatas y pimientos verdes. No sólo tiene un sabor fuerte, sino que también es un ingrediente verde natural que cubre mejor la nutrición de una variedad de ingredientes y produce tres. verduras muy comunes en platos frescos y deliciosos.
5. Cerdo viejo con piña, también llamado cerdo agridulce, el cerdo viejo con piña es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Este plato tiene un sabor fresco pero grasoso, agridulce y puede estimular el apetito ya sea que se sirva como fruta o como plato.
6. El roujiamo es un plato tradicional del noreste, crujiente por fuera y tierno por dentro, y delicioso. El producto final es crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y delicioso. Es un plato casero en la mesa de la gente común. El cerdo envuelto en olla derivado del pastel relleno de carne es un clásico de la cocina del noreste. .
7. Las verduras para matar cerdos eran originalmente una especie de guiso que se comía cada año cuando se mataba a los cerdos cerca de la víspera de Año Nuevo en las zonas rurales del noreste de China. Muchos lugares del noreste de China ofrecen platos de matanza de cerdos durante todo el año, lo que se ha convertido en una característica importante de la cocina del noreste. En el pasado, la gente no tenía las condiciones para prestar atención a los ingredientes y condimentos. Simplemente cortan la sangre de cerdo recién sacrificada en trozos grandes, la cuecen, la cortan en trozos grandes, la ponen en una olla, luego le agregan chucrut mientras se cocina, le agregan agua y condimentos para hacerlo.
8. El adelgazamiento facial del noreste es un refrigerio famoso en el noreste, también conocido como adelgazamiento facial, adelgazamiento facial del noreste, adelgazamiento facial grande del noreste, adelgazamiento facial con agua, fideos fríos del noreste (en algunos lugares). llámelo fideos fríos del noreste, pero los fideos fríos del noreste son en realidad fideos fríos del noreste) Otro refrigerio, desinformación).
9. Fideos guisados con repollo encurtido y cerdo consiste en cortar la panceta de cerdo, sofreír con el repollo encurtido, agregar agua y guisar en la sopa, luego agregar los fideos de camote y cocinar hasta que estén tiernos, es decir, Fideos guisados con repollo en escabeche y cerdo.
10. El pollo guisado con champiñones es un guiso del noreste, elaborado normalmente con champiñones secos, pollo y fideos. Los champiñones con avellana pueden resaltar el sabor fresco del pollo y los fideos quedan suaves. El pollo guisado con champiñones es tierno y tiene un alto valor nutricional.
Contenido ampliado
La cocina nororiental se refiere a los platos de cocina de la región nororiental, que incluyen Heilongjiang, Jilin, Liaoning, el este de Mongolia Interior y el noreste de Hebei. Las características de la cocina del noreste son sabores múltiples, salados y dulces, una amplia gama de ingredientes, suficiente calor, rico sabor, ricos colores, fragancias, crujientes y refrescantes. Los métodos de cocción son buenos para sofreír, freír, asar. cocinar al vapor, guisar y cocinar.