Cómo cocinar esponja vegetal para producir leche

La forma de cocinar la leche de luffa es haciendo sopa de manitas de cerdo de luffa y sopa de carpa cruciana de luffa.

1. Usa lufa para hacer sopa de manitas de cerdo.

Prepara la lufa, las manitas de cerdo y el jengibre. Use jengibre para quitar el olor a pescado de las manitas de cerdo, luego póngalo en agua hirviendo y cocine por un tiempo. Luego junte la esponja vegetal y las manitas de cerdo y sazone con sopa. No pongas demasiada sal, come más ligero para obtener mejores resultados. Coma al menos dos veces al día, dentro de los cuatro días.

2. Prepara sopa de lufa y carpa cruciana.

Los ingredientes deben incluir carpa cruciana y lufa, además de condimentos. Si toleras el sabor del vino, puedes poner un poco de vino. en ello. Después de procesar todos los ingredientes, ponerlos en una olla y llevar a ebullición a fuego lento comprobar si se añade la mitad de agua y ya está listo para beber.

Cómo hacer sopa de lufa y carpa cruciana

Accesorios: 250 gramos de lufa.

Condimento: 75 gramos de manteca de cerdo (refinada), 15 gramos de cebollas verdes, 8 gramos de jengibre, 8 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de vino de cocina y 1 gramo de pimienta.

1. Quitar las escamas y branquias del pescado, destriparlo y quitarle las vísceras, lavarlo, escurrirlo, colocarlo en la tabla de cortar y utilizar un cuchillo para marcar ambos lados del pescado. con cuchillas doble "X".

2. Pelar la esponja vegetal, lavarla, cortarla en gajos de 6 cm de largo, partirla en dos y cortarla en tiras.

3. Poner la olla al fuego, añadir la manteca de cerdo y cuando esté entre un 70% y un 80% de temperatura añadir el carpín y sofreír por ambos lados. Cuando el pescado esté ligeramente coloreado añadir el vino de cocción y. Cubra a fuego lento brevemente.

4. Luego agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y una cantidad adecuada de sopa fresca, tape la olla, hierva y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos. maduro, colocar el pescado en un plato hondo.

5. Coloque las tiras de lufa en la olla, vuelva a poner a fuego alto y hierva durante otros 3 a 4 minutos. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso y la lufa esté crujiente, retire las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. , y agregue sal y glutamato monosódico, ajuste el sabor y cocine por un rato.

6. Lo sacamos de la olla y lo vertemos sobre el cuerpo del pescado en la sopera, espolvoreamos con pimienta y ya está listo para comer.