¿Por qué las ollas de hierro fundido de American Lodge son mucho más pesadas que las de Supor?
Porque el grosor y el tamaño de las ollas son diferentes. Incluso con el mismo calibre, el grosor es diferente.
Lo más seguro es utilizar una olla de hierro.
Aunque la olla de hierro parece pesada, es duradera, se calienta de manera uniforme y es buena para la salud de las personas. Debido a su moderada conductividad térmica, las ollas de hierro se combinan fácilmente con sustancias ácidas durante la cocción, aumentando 10 veces el contenido de hierro en los alimentos, promoviendo así la regeneración de la sangre y logrando el propósito de reponer la sangre. Se ha convertido en uno de los utensilios de cocina preferidos por los chinos. personas durante miles de años.
El profesor Su, vicepresidente de la Sociedad China de Nutrición, señaló que utilizar ollas de hierro tradicionales chinas es actualmente el utensilio de cocina más seguro. Las ollas de hierro están hechas en su mayoría de arrabio y generalmente no contienen otros productos químicos. Durante el proceso de cocción y ebullición, no habrá sustancias disueltas en la olla de hierro y no habrá problema de que se caiga. Incluso si el hierro está disuelto, el cuerpo lo absorbe más fácilmente.