¿Por qué rara vez vendes sábalo en el mercado?
El sábalo, al igual que la carpa cruciana africana, morirá cuando la temperatura del agua sea inferior a 7 ℃ y no comerá cuando la temperatura del agua sea inferior a 14 ℃. Prefieren vivir en temperaturas del agua de 25-30°C, es decir, el sábalo se produce en lugares como Guangdong, Hainan, el sur de Fujian, el Yunnan tropical y Yidu, Guangxi, donde la temperatura invernal es inferior a 7°C. lo cual no es adecuado para que el sábalo sobreviva.
Datos ampliados
La principal zona productora de sábalo es China. Es común en zonas con altas temperaturas del agua como el delta del río Perla y Hainan. El coste de cría es bajo. y la producción es grande. Las anchoas son ricas en proteínas, vitamina A, calcio, magnesio y selenio.
Valor económico: Por su carne tierna, delicioso sabor, gran producción, alto rendimiento, precio moderado y excelente calidad, es un éxito de ventas en el mercado. La mayoría de las anchoas cultivadas recolectadas en la provincia de Guangdong están congeladas vivas y los ojos del pescado congelado todavía están saltones y brillantes, como los peces vivos. Además de la forma general de comer, también se pueden elaborar bolas de pescado para consumo doméstico. El arenque enlatado con salsa de frijoles negros que produce esta fábrica, al igual que el arenque congelado, se vende en todo el país.
Enciclopedia Baidu-shad