¿Qué es el Big Stick del Noreste?

El gran garrote en el Noreste es el maíz. Agosto es la temporada del maíz verde en Liyang. Se puede cocinar y comer. Mientras tanto puedes cocinar unas berenjenas y patatas. Después de cocinar, junte las berenjenas y las patatas, agregue un poco de cebolla verde y cilantro y mezcle con la salsa de soja del noreste. Su sabor es particularmente delicioso cuando se come maíz y verduras. Alrededor del Festival del Medio Otoño es la temporada completa de cosecha. La cosechadora trabaja de la mañana a la noche y las mazorcas de maíz cosechadas se colocan en su patio. Casi todas se venderán alrededor de marzo del próximo año.

Un lastre grande es un grano de maíz de gran tamaño. El nombre popular del noreste de China es Dashanzi, que es el dialecto del noreste. Se puede preparar en gachas, fideos y pasteles, y es una especialidad del noreste de China. El lastre debe remojarse con anticipación para permitir que absorba completamente el agua y se expanda, y luego se cocina la papilla. Después de ponerlo en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.