¿Cuál es el mejor jamón de China?

1. Jamón de Yunnan Xuanwei. El jamón de Xuanwei es un producto de tocino fino creado por el pueblo Han de Xuanwei a través de cientos de años de práctica del tocino. La razón principal por la que el jamón de Xuanwei ha sido popular durante mucho tiempo es que tiene buen color, aroma y sabor, rica nutrición y sabor único. La formación del jamón de Xuanwei depende del entorno geográfico y climático único de Xuanwei.

2. Jamón Zhejiang Jinhua. El jamón Jinhua se elabora con cerdo Jinhua, especialmente las dos cabezas negras. El cerdo Jinhua tiene las ventajas únicas de una piel fina, huesos finos, una proporción adecuada de carne y grasa, músculos tiernos y una carne deliciosa. Es la base y el requisito previo para elaborar jamón de alta calidad. La formación del cerdo Jinhua está relacionada con las condiciones ecológicas y la ganadería tradicional en el área de Jinhua.

3. Jamón Jiangsu Rugao. El jamón rugao tiene piel fina y garras finas, parece una pipa, es rojo como el fuego y tiene un sabor único. En la producción se utilizan como materia prima cerdos de alta calidad criados en Rugao y Haian, con piel fina y carne tierna.

Las piernas de cerdo también se seleccionan cuidadosamente de acuerdo con ciertas especificaciones, con el peso y la longitud adecuados, y los músculos completos de las piernas, y se procesan cuidadosamente a través de múltiples procesos. Desde 1982, el Ministerio de Comercio lo ha calificado continuamente como un producto especial famoso y de alta calidad.