¿Por qué cocinar con una olla arrocera eléctrica no es tan delicioso como cocinar con una estufa de barro rural?

Supongo que extraño a la persona que dijo eso. Las condiciones de vida solían ser muy difíciles. La estufa de barro era el único utensilio para cocinar. Agrega dos puñados de leña, saca un poco de agua, echa un puñado de arroz y en diez minutos el arroz caliente estará listo. Recuerdo que cuando era niño, el arroz cocinado en una estufa de barro era particularmente fragante. El arroz recién salido de la sartén quedará cubierto por la piel del arroz siempre que espere un rato. El anciano de la familia dijo que la piel del arroz es nutritiva y se debe comer después de cubrirla.

Pero cada vez hay menos estufas de tierra, lo que está relacionado con la paulatina prosperidad de las zonas rurales. Hace unos diez años, las zonas rurales comenzaron a integrarse con las ciudades, y también entraron en los hogares rurales diversos utensilios de cocina y estufas. Posteriormente, se fue sustituyendo paulatinamente el uso de estufas de barro. Sólo durante el Año Nuevo chino, los ancianos en casa hervirán agua para invitar a familiares y amigos a reunirse para una comida para matar cerdos.

Lo extraño es que la misma carne cocida parece ser más fragante cuando se calienta y se cocina en una estufa de barro, y no hay olor a pescado en la olla arrocera. Muchos amigos que no comen carne deberían probar la estufa de barro en la olla grande. Les encanta comer el plato de Kazuhiro Mori. Por supuesto, bastará con un gran trozo de carne acompañado de una gran cantidad de vino. Cada año sentimos que no es suficiente con no emborracharnos y tenemos que tomar té y charlar hasta tarde después de cenar. Este tipo de reunión es especialmente apreciada por los ancianos de las zonas rurales porque lo saben.

Las preocupaciones de las personas mayores de las zonas rurales no son descabelladas. La vida rural actual es diferente de la vida rural de "dos acres de tierra y una vaca" en el pasado. Por un lado, tienen que ahorrar regalos de compromiso para sus hijos y, por otro, tienen que pagar los gastos de cuidado de los ancianos en casa. Se puede decir que estoy demasiado cansado para soportarlo. Después de nueve horas, el "dinero" se convirtió en el único motivador y pasó a ser menos importante que mantener los lazos familiares. Sin embargo, dentro de cien años, es posible que los familiares estén cocinando porque nadie quema leña. Por lo tanto, la idea de utilizar estufas de barro para cocinar incienso es el recuerdo de las personas de cosas que ya pasaron.