¿Por qué los muslos y las piernas de pollo tienen un sabor diferente?
La pregunta de Chicken Duzi es realmente inteligente. Si no eres un entusiasta de la comida, eres un cocinero. Porque el pollo y el ternera sólo se pueden comer en restaurantes o restaurantes occidentales. Mucha gente no tiene idea de qué parte es una pierna de pollo. Sé que la carne es tierna y deliciosa. La mayoría de ellos están fritos y, combinados con una cantidad adecuada de salsa de ajo y chile, ya está listo un delicioso plato occidental.
¿Cómo distinguir muslos y alitas de pollo? En primer lugar, los muslos de pollo son generalmente la pierna de pollo entera, que es la parte donde se conectan las patas y el cuerpo del pollo. La parte conectada a las patas de pollo también se llama pierna de pipa porque parece una pipa. Entonces elegí un bonito nombre. El precio de los muslos de pollo en el supermercado es más bajo que el de los muslos de Pipa. Acabo de ir al supermercado hoy. Las piernas de pipa cuestan 9,98 yuanes y los muslos de pollo cuestan 6,98 yuanes.
En segundo lugar, alitas de pollo es el nombre general para las alas enteras, o el nombre sin las raíces de las alas. Las alitas de pollo se dividen en tres partes: la raíz del ala, el centro del ala y la punta del ala. No hay otro nombre para estas tres partes. Entonces, ¿por qué las alitas de pollo se llaman alitas de pollo? Pollo ternera es el nombre del plato, no el nombre de una determinada parte del pollo. El plato hecho con alitas de pollo parece muslos de pollo, por eso se llama muslos de pollo. Déjame compartir contigo cómo hacer alitas de pollo.
= = = = Versión familiar de muslos de pollo Orleans = = = =
Ingredientes: alitas de pollo, adobo Orleans, cebollas verdes, jengibre, sal de vino para cocinar, glutamato monosódico, aceite para ensalada, ajo salsa de chile.
Método de preparación: 1. Lave las alitas de pollo y córteles un extremo. La longitud del corte es de aproximadamente 1 cm. El objetivo principal es eliminar la conexión entre los dos huesos del ala de pollo. Levante el ala de pollo, retire un extremo del ala de pollo, presiónela con el pulgar, empuje hacia abajo la carne y la piel del pollo, exponga los dos huesos del pollo y luego retire el más delgado. Finalmente, empuje hacia abajo para exponer la carne de las alas y la piel del pollo tendrá la forma de un muslo de pollo en el interior.
2. Coloque el pollo y la ternera en una olla pequeña, agregue la marinada Orleans, la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, mezcle bien y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas. Cuanto más se marina, mejor sabe. Lo mejor es marinar durante la noche. Vierta la cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, añadir las piernas de pollo y sofreír hasta que la superficie esté dorada. Retire las piernas de pollo para controlar el aceite. Colocar en un plato y agregar un poco de salsa de ajo al plato.
Resumen: Los muslos de pollo se pueden freír o asar. Puedes hornearlo en el horno a 220 grados durante unos 20-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Pollo y ternera es el nombre de un plato. No la parte del pollo. La materia prima son las alitas de pollo. Eso sí, no se descarta que en algunos lugares la gente llame a las alitas de pollo patas de pollo. Las patas de pollo en los restaurantes se hacen con alitas de pollo.