¿Cuánto tiempo se puede congelar el salmón?
En general, el salmón se puede conservar en el frigorífico durante 1-2 días envuelto en film transparente. Este pescado debe consumirse lo antes posible para garantizar su frescura y nutrición. Recuerda no mojarte para evitar la corrupción. La temperatura de refrigeración del salmón se controla a aproximadamente 5 ℃, lo que tiene un buen efecto de conservación.
Si es un pescado entero hay que cortarlo en trozos, luego guardarlo en filetes, envolverlo en film transparente y congelarlo rápidamente. Se puede almacenar a -18°C hasta por 3 meses. Si se trata de pescado crudo cocido, normalmente se necesitan más de 6 horas para descongelarlo de forma natural en un refrigerador de conservación fresca entre -2 y -4 grados. Si debes descongelar a temperatura ambiente, presta atención al tiempo. Los filetes de pescado sólo se pueden conservar entre -2 y -4 grados durante un máximo de 48 horas, debido a que el pescado no está completamente tierno.
Precauciones al congelar el salmón
Cuando los consumidores compran salmón en los supermercados, también lo refrigeran. Si no puedes terminar el salmón que compras habitualmente, puedes guardarlo en el frigorífico.
Sin embargo, el tiempo de congelación no debe ser demasiado largo, ya que puede afectar fácilmente el sabor del pescado y también puede afectar el contenido nutricional y la calidad de la carne en diversos grados, e incluso generar bacterias. Generalmente no se recomienda almacenarlo por mucho tiempo. Intenta comprarlo ahora y comértelo ahora.
El salmón congelado debe descongelarse antes de consumirlo. El salmón congelado no se debe consumir crudo. Los métodos estofados y al vapor son mejores.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Salmon