¿Cómo elegir un menú al cocinar?
Gide escribió en "El alimento de la Tierra": "Nunca entenderéis cuánto esfuerzo ponemos para interesarnos por la vida".
El mismo huevo se puede batir bien y cocer al vapor, o la clara de huevo se puede separar y envolver en carne de cerdo desmenuzada para freír, o se puede colocar en agua a temperatura constante para hacer un huevo termal chapoteante, o se puede cocinar hasta que la clara de huevo se solidifique y la La yema se puede extraer con una aguja. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté espectacular.
También un bol de huevos al vapor. Puedes agregar salsa de soja para hacer una natilla oscura. También puedes añadir un poco de manteca de cerdo y espolvorear un poco de pimienta al cocinar al vapor, lo que mejorará la suavidad. También se pueden agregar camarones picados y cebollas verdes, que es adecuado para pacientes con resfriados severos para nutrir el cuerpo.
¿Es esto conocimiento? ¿Es una habilidad? No, tengo curiosidad por saber cuántos trucos se pueden hacer con un huevo.
Cuando se habla de comida, la atención nunca se centra en la comida en sí, sino en la conexión entre las personas y el mundo. Así como no se come toon, se come primavera, por lo que solo hay una estación al año.
Cuando tienes un dibujo chino, el mango de un cubo y la Osa Mayor en el cielo, deben apuntar hacia el este, porque el este pertenece a la madera, y todas las cosas que apuntan hacia el sur significan; verano, porque el sur pertenece al fuego; señalar al oeste significa otoño, porque el oeste pertenece al oro, y el oro gobierna la frialdad, señalar al norte es el invierno, y el norte pertenece al agua;
En el norte, no importa la primavera, el verano, el otoño o el invierno, el asa del cubo siempre apunta a Jiaozi, porque Jiaozi hacía todo a la vez.
La gente siempre está interesada en el cambio y no puede evitar intentarlo por sí misma.
Por lo tanto, a menudo nos tomamos la molestia de describir cuidadosamente cómo usar una cuchara de acero inoxidable para raspar los tomates y permitir que la piel y la carne se separen naturalmente, cómo insertar palillos en los tallos del tomate y rotarlos sobre el; fuego de gas para conservar la pulpa mientras se pela La mayoría ¿Cómo utilizar una vaporera o agua hirviendo para calentar los tomates para facilitar el pelado? Al mismo tiempo, la pulpa a medio cocer es mejor para los huevos revueltos. No se debe cocinar por más de 15 segundos. Los copos de huevo quedan tan tiernos y tiernos como los tomates.
Cuento todo esto para que las personas puedan tener un proceso vívido en su mente antes de realizarlo, después de comprobarlo serán felices y sentirán que la vida les ha dado un beso en la frente.
Comparado con los vídeos de chefs, la mayor ventaja del texto es que transmite emociones sutiles. La historia de la cocina no se trata de padres que enseñan a cocinar a sus hijos, ni de un maestro que enseña a cocinar a sus discípulos, sino de tus amigos invitándote a una cena familiar. Cuando estás lleno de vino y comida, te dice aturdido: De hecho, este plato es muy sencillo de hacer y puede transmitir perfectamente "tú puedes hacerlo" al corazón de la otra persona después de regresar a casa.
Aparte de todo esto, lo más importante es la imagen. Nunca, nunca elijas una foto que parezca normal. 99 personas leyeron el menú, fueron a la cocina por las atractivas imágenes y decidieron hacer un plato del mismo plato según el proceso.
Nunca sabrán que para mantener la forma de los platos no se añade sal a los platos de esas imágenes. Nunca saben cuánto tiempo llevará el posprocesamiento para lograr ese efecto visual.
Elige una foto de aspecto normal, como haría cualquier ama de casa. Asegúrese de que la mayoría de las personas puedan alcanzar este nivel y superarlo fácilmente la segunda y tercera vez. Traerá la mayor parte de la felicidad y la sensación de logro a todos.