¿Por qué hay cada vez menos marcas consagradas?

Aunque en nuestra impresión el antiguo hotel es tan rentable y el negocio tan próspero, la razón por la que ningún joven está dispuesto a heredarlo es mi conclusión personal de que se debe a los siguientes factores y a ellos contribuyen.

En primer lugar, trabajar en la restauración es bastante duro. En términos generales, trabajar en la restauración requiere levantarse temprano y volver a casa tarde. Hay que tener energía y vivir en la cocina todos los días. y trabajar en el sector de la restauración

A menudo no hay días de descanso fijos y es posible que incluso tengas que trabajar normalmente los siete días de la semana. Especialmente para las empresas de restauración establecidas, el negocio de estas empresas de restauración siempre ha estado en auge. Por lo tanto, estas empresas de catering siempre han sido prósperas. Es aún más difícil para los empresarios y gerentes tener la oportunidad de descansar. Esto es difícil de aceptar para los jóvenes. La mayoría de ellos no pueden soportar las dificultades que han soportado sus mayores.

La segunda son las antiguas empresas de catering, aunque parecen más rentables, ante el cambio de tendencia en el corazón de la gente en el sector de la restauración, hay muchas antiguas empresas de catering que poco a poco han ido cayendo en el. cuello de botella del desarrollo.

Parece ser un negocio próspero, pero en muchos casos suele ser un negocio que genera pérdidas, y algunos jóvenes lo han visto. Para los jóvenes, no tienen mejores oportunidades. . Estos jóvenes no tienen mejor manera de cambiar, o no están muy interesados ​​en esta industria, por lo que es normal que estos jóvenes se muestren reacios a heredar estas empresas de catering consagradas.

Por otro lado, también hay muchos jóvenes que no prestan mucha atención a las empresas de catering consagradas debido a la influencia de la educación y otros factores propios de la época en la que viven. En la mente de estos jóvenes, se inclinan más por las nuevas empresas de restauración. Incluso si se dedican al sector de la restauración, a estos jóvenes también les gusta seguir su propio camino.

Abre una tienda a tu manera, en lugar de seguir operando y heredando el antiguo restaurante de tu casa según las ideas y conceptos de tus padres, o cuando diriges y gestionas estos antiguos restaurantes, tu filosofía empresarial es A menudo es incompatible con el suyo. Hay ciertos conflictos entre los mayores de la familia, por lo que estos jóvenes no están dispuestos a heredar estos viejos restaurantes.