¿Cuántos platos se suelen servir en un banquete estatal chino?

Bienvenido lavabo frío. Se utilizan dos trozos de pato asado como tierra, tres trozos de espárragos como tallos de flores, dos trozos de foie gras como hojas de flores, unos trozos de clara de huevo cocida como platos de flores y unos cuantos rojos y negros. Los huevos de pescado se utilizan como capullos de flores.

2. Salsa de pollo y champiñones matsutake. Citanzi es una sopa hecha con pollos nativos del norte de Jiangsu, con hongos matsutake, brotes de bambú y guarniciones flotando en ella.

3. Gambas al lima. Los langostinos sin cáscara se colocan sobre calabazas cortadas en forma de langostinos y selladas con patatas fritas. También se adorna con hojas de limón y perejil.

4. Filete chino. El bistec se elabora con salsa de tomate y salsa inglesa. Guisantes y patatas fritas por todas partes.

5. El loto es una verdura de temporada. El jugo de pepino es un estanque, el rábano blanco está tallado en una raíz de loto, la cabeza de repollo rojo está tallada en un loto, la cáscara del melón de invierno se usa como hoja de loto, el calabacín se usa como un bote y está lleno. de finas tiras de arroz salvaje y aceitunas.

6. Postres. Las verduras se cubren con hierba verde y se amasa almidón de trigo para formar dos palomas con peonías y rosas en la boca. Pequeños bollos de verduras, pequeñas tortas de cristal.

7. Sandía, mango, papaya y kiwi en colores rojo, amarillo, naranja y verde en cuencos de cristal pusieron el broche perfecto a la cena.