Lishui Songyang se especializa en granjas de cordero.
Condimentos
Cordero
300g
Condimentos
Setas Acuáticas
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Ocho ángulos
La cantidad adecuada
Mircia
La cantidad adecuada
Codonopsis pilosula
La cantidad adecuada
Dátiles rojos
Una cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada
Canela
Una cantidad adecuada
Canela
Una cantidad adecuada
Angelica sinensis
Una cantidad adecuada
Vino blanco
Una cantidad adecuada
p>Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Primero, corta el cordero en trozos, retira los tallos de los champiñones y corta en rodajas. jengibre y cortar la cebolla verde en gajos.
2. Vierta agua en la olla, agregue la mitad de las rodajas de cebolla verde y la mitad de las rodajas de jengibre, agregue el cordero, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción y agua para escaldar para que sangre, luego sirva con un cucharón. agua fría.
3. Echar aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre restantes durante unos segundos, añadir el anís estrellado y las hojas de laurel y verter el cordero. Después de freír el cordero, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, vino blanco y salsa de soja, saltee y sazone, luego vierta la misma cantidad de agua que el cordero y agregue hongos shiitake, dangshen, dátiles rojos secos. chiles, canela, canela, cáscara de mandarina, raíz de angélica y cebollas verdes.
4. Preparar la cazuela, verter toda la cazuela de cordero en la cazuela, tapar la cazuela, cocinar durante dos horas, finalmente añadir una cucharada de sal y mezclar bien y listo.