Los expertos dicen que se espera que los precios del cerdo bajen en 2021. ¿Hasta qué punto podrá recuperarse la población porcina antes de fin de año?
La producción porcina disminuyó de 2015 a 1999. En 1999, la producción porcina fue de más de 4225438 toneladas, una disminución del 21,25% en comparación con 1998. En 2020, afectado por la epidemia de COVID-19, la capacidad de producción porcina disminuyó, lo que provocó un aumento de los precios del cerdo.
Los analistas de la industria porcina de Zhuochuang creen que para finales de 2021, el número de cerdos vivos volverá al 80%, que es el nivel normal en 2017. El crecimiento de la demanda será limitado en 2021 y se prevé que los precios del cerdo y la carne de cerdo disminuyan, con precios promedio más bajos que en 2020.
El número de cerdos se va recuperando paulatinamente. Se espera que el precio de los cerdos vivos baje en 2021, alcanzando el precio más bajo en noviembre del nuevo año calendario. El inventario comenzó a aumentar en octubre de 2019 y, en octubre de 2020, había vuelto al nivel normal de unos seis pisos.
El número de cerdos en existencia y los precios de los cerdos no aumentan rápidamente porque el número de cerdas reproductoras no aumenta rápidamente, por lo que el número de lechones disponibles es lento. Según estimaciones del Comisario de Agricultura, la población porcina de mi país será de 339,8 millones en 2021, un aumento del 10% con respecto a 2020.
Antes de junio de 2021, se estima que se podrá restablecer el número de cerdos de seis ponedoras hasta 2019. Antes de finales de 2021, se espera que el número de cerdas reproductoras y cerdos vivos en 2017 vuelva a niveles normales. En cuanto a la respuesta sobre los precios de la carne de cerdo, según la tendencia del análisis de datos, los precios del cerdo caerán en 2021 y el precio medio será significativamente más bajo que en 2020.
Sin embargo, los precios de la carne de cerdo aumentarán dentro de un cierto período de tiempo y luego volverán a caer después de un cierto período. Durante la temporada de mayor consumo del Festival de Primavera, algunos lugares necesitan preparar tocino y el precio de la carne de cerdo aumentará a medida que la oferta se sature. Después de todo, el coste de criar cerdos también aumentará. Se espera que después del brote el consumo se intensifique con la diversificación del comercio electrónico, provocando que los precios de la carne de cerdo se mantengan estables en el mercado nacional. En cuanto a restablecer el precio de mercado de la carne de cerdo a 10 yuanes por libra, será temporalmente imposible en 2021.