¿Por qué Liangpi es tan pegajoso?

1. La razón por la que Liangpi es pegajoso es que el fuego es demasiado bajo, la temperatura no es suficiente, no está cocido, el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo y la masa utilizada para hacer Liangpi es demasiado. delgado. Liangpi se originó en el área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi. La cocina tradicional de la nacionalidad Han es un nombre colectivo para la masa enrollada, la piel de masa, la piel de arroz y la piel de arroz relleno.

2. Debido a las diferentes materias primas, métodos de producción y regiones, los fideos de arroz fríos incluyen fideos de arroz (fideos) calientes, fideos enrollados, fideos horneados, fideos rellenos, etc. Los sabores incluyen sabores picantes, agridulces, picantes y otros. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó en el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.

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