¿Por qué los japoneses inventaron los fideos instantáneos?
Los fideos instantáneos con pollo se inventaron en 1958.
Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Japón todavía estaba bajo la ocupación de los Estados Unidos, Estados Unidos promovió vigorosamente su cultura alimentaria entre los japoneses, como alentar a los japoneses a comer pan, pero Ando sabía que esto No era el gusto japonés. Se dio cuenta de que los japoneses tenían debilidad mutua, por lo que instaló su propio taller en casa, compró una máquina de fideos de segunda mano y experimentó con métodos existentes para conservar alimentos, como secar, encurtir y fumar. Se descubrió que el secado con aceite era la mejor manera de manipular los fideos.
El método principal actual para hacer fideos instantáneos es endurecer los fideos sazonados y cocidos con aceite de palma y luego presionarlos en bloques para su venta. Siempre que pongas los fideos instantáneos en agua hirviendo, el agua disolverá el aceite de palma, los fideos se ablandarán inmediatamente y los fideos calientes estarán listos en unos minutos.
Los fideos instantáneos no sólo se pueden utilizar para "sacrificar el templo de los cinco órganos internos", sino que también pueden reflejar el índice económico de un país. Tailandia adoptó el "Índice de fideos instantáneos de mamá" en 2005. Una vez que la economía de Tailandia se deteriore, las ventas de fideos instantáneos de la marca "Mama" aumentarán. Por ejemplo, en los últimos años, el desarrollo económico de Tailandia se ha fortalecido gradualmente desde la crisis financiera de 1997, y las ventas de fideos instantáneos "Mama" han aumentado de manera constante. Sin embargo, cuando la economía de Tailandia decayó en 2004, las ventas de fideos instantáneos "Mama" aumentaron inmediatamente un 5 por ciento, e incluso aumentaron un 15 por ciento en los primeros siete meses de 2005. Este fenómeno se produce porque los fideos instantáneos son baratos. Durante la crisis económica, la gente compra fideos instantáneos para ahorrar dinero, por lo que las ventas de fideos instantáneos de la marca "Mama" han aumentado significativamente. , referencia: news.sina/cgi-bin/news/show_news.cgi?CT=life amp type=education y. Fecha = 2006-03-23 amp; Id = 1851953. Escuché que la versión original se debía a que no había ningún juego en la Segunda Guerra Mundial y era difícil comerlo fresco, por lo que los japoneses inventaron los fideos fritos D, que pueden Se puede comer sin lavar ni cocinar, lo que facilita su transporte. Después de la guerra, la gente de D desarrolló gradualmente los fideos instantáneos. Los fideos instantáneos fueron inventados por Wu Baifu, un chino japonés de la provincia de Taiwán. Cuando el Sr. Wu estuvo en Japón, vio a los transeúntes haciendo cola para comer fideos en los puestos callejeros en invierno, y decidió inventar los fideos instantáneos. Más tarde, cuando estaba comiendo camarones fritos "Tianfuren", vio que la superficie de los camarones crujientes fritos bañados en harina contenía innumerables burbujas. Los camarones fritos se ablandaron rápidamente cuando se remojaron en la sopa caliente. Intentó freír fideos ramen frescos y mojarlos en caldo de pollo para que los probaran sus nietos. Los niños lo comieron con deleite. El señor Wu empezó a hacer fideos instantáneos (fideos instantáneos) en su propia cocina. Los fideos instantáneos fueron inventados por Hakuo Ando (anteriormente conocido como Hakuo Wu) de la provincia de Taiwán de Japón del 65438 al 0958 en la ciudad de Ikeda, prefectura de Osaka. Después de que Momo Ando inventara los fideos instantáneos, fundó Nissin Foods Co., Ltd. para vender el sabor de "sopa de pollo ramen". El precio inicial era de 35 yenes, pero inmediatamente aparecieron productos de imitación, lo que generó competencia de precios.
Después de que Nissin inventara los fideos instantáneos, se desarrolló activamente en el extranjero. En 1963, cooperó por primera vez con Samyang Food de Corea del Sur. En 1968, cooperó con Taiwan International Food Company para lanzar fideos con sabor a sopa de pollo. Los Vitality Noodles originales no se vendieron bien en la provincia de Taiwán porque seguían la fórmula japonesa. Después de ajustar el condimento y el sabor de los fideos, se ha convertido en el producto más vendido en la provincia de Taiwán. La mayoría de los clientes compran sus artículos para refrigerios nocturnos o para cocinar con huevos. Durante un tiempo, los "fideos de la victoria" casi se convirtieron en sinónimo de este tipo de producto. Sin embargo, debido a una mala gestión, Victory finalmente se retiró del mercado. En 2005, sólo una de las antiguas empresas alimentarias internacionales, Victory Bakery, seguía operando en el distrito de Xinxing, ciudad de Kaohsiung, pero se había retirado del mercado de fideos instantáneos.
Aunque los fideos instantáneos son ampliamente elogiados en Asia, no pudieron abrir con éxito el mercado en los Estados Unidos a finales de la década de 1960 porque los estadounidenses generalmente no tenían la costumbre de hervir agua, y la vajilla en casa principalmente consistía en platos. Para permitir que las personas que no están acostumbradas a usar tazones consuman fideos instantáneos, Nissin inventó una taza de fideos con poliestireno expandido como recipiente. Se lanzó en Japón en 1971 y se vendió por 100 yenes (0,25 dólares). fideos en ese momento. Más de 3 veces la cantidad de fideos instantáneos.
Durante la entrevista, este tipo de copa se vendía en estadios y hipódromos, pero no era popular debido a su alto precio. Al final, sólo se puede vender en algunas unidades que tienen que estar de servicio por la noche, como los bomberos y las Fuerzas de Autodefensa japonesas. Para abrir el mercado, Momofuku Ando cooperó con los grandes almacenes Mitsukoshi en el centro de Tokio para realizar promociones, estableciendo un récord de venta de 20.000 copias en 4 horas, sentando las bases para que los japoneses acepten los fideos en taza. Debido a que los fideos en taza son caros, los ingredientes incluyen camarones liofilizados y los tenedores también son vajilla. La promoción callejera de Tokio ayudó a Cup Noodles a afianzarse en Kanto. En febrero de 1972 se produjo el incidente de Asakusa Villa en Japón, donde una compañía del Ejército Rojo tomó rehenes y se enfrentó a la policía. Debido a que la policía se comió una taza de fideos con panza, se transmitió en vivo por televisión y los fideos en taza se convirtieron en un éxito instantáneo.
Mucho antes de la invención de los fideos instantáneos, los fideos similares se llamaban "One Side" o "Fu Yi Noodles" en China (que también se llaman "Spaghetti" en la provincia de Taiwán). Según la leyenda, había un funcionario local en la dinastía Qing que recibía a los invitados en su casa. El chef puso por error los fideos de huevo cocidos en la cacerola de aceite hirviendo, por lo que tuvo que recogerlos y comerlos con sopa. Debido a que los invitados se llenaron de elogios después de comer, este plato se ha transmitido de generación en generación. , Referencia: * * * *Por "perezoso",