¿Es la esponja vegetal venenosa si no se blanquea?
¿Es venenosa la lufa si no se blanquea?
La lufa se cultiva ampliamente en el norte y sur de China, y también en regiones templadas y tropicales del mundo. Crece de forma silvestre en el sur de Yunnan, pero los frutos son cortos y pequeños. La luffa es una verdura de verano. Cuando está madura, la fibra de malla del interior se llama luffa.
La luffa es un cultivo de hortalizas con una gran adaptabilidad y requisitos de suelo poco estrictos. Se puede cultivar en una variedad de suelos. Pero para obtener altos rendimientos, se deben seleccionar suelos francos y franco arenosos con buena permeabilidad al aire y una fuerte capacidad de retención de agua y fertilizantes.
Asegúrate de pelar la esponja vegetal al comerla. Se puede comer frío, salteado, asado, preparado en sopa o en jugo para terapia dietética. Cuando cocines esponja vegetal, córtala fresca porque es rica en agua y jugo para evitar la pérdida de nutrientes.