Plan de lección de la actividad de producción científica "Hacer tofu" para la escuela secundaria

“La clase media puede producir leche de soja” es el tema de este artículo. Hoy, el editor de Fertility Network compiló especialmente el artículo "Registros del seminario sobre actividades científicas "Puedo hacer leche de soja" para la clase media" para compartir conocimientos sobre "Clase media, puedo hacer leche de soja", con la esperanza de que sea de ayuda. a maestros y directores de jardín de infantes. Gracias.

Objetivos de la actividad: comprender el proceso de cambio de herramientas, aprender a hacer leche de soja y experimentar el placer de prepararla.

Preparación de la actividad: soja remojada, mortero de piedra, molino de piedra, molinillo, máquina automática de leche de soja, olla eléctrica.

Proceso de la actividad:

1. El título es "Xiong invita a los niños a hacer leche de soja".

Profe: Un osito abrió una tienda de leche de soja. Hoy en día, el negocio está demasiado ocupado. Quiero pedir ayuda a los niños. ¿Le gustaría?

2. Comprender las herramientas para elaborar leche de soja.

(1)Introduce el nombre de la herramienta.

Profe: La familia Xiong tiene varias herramientas para hacer leche de soja. Conozcámoslos primero. (Mortero de piedra, molino de piedra, trituradora, máquina de leche de soja totalmente automática)

Los niños estaban muy contentos y siguieron a la maestra. Mientras presentaba el nombre de la herramienta, el profesor habló brevemente sobre cómo utilizarla. Cuando la maestra lo presentó, algunos niños fueron a buscar sus herramientas favoritas, las usaron manualmente y susurraron en grupos de dos y tres.

(2) Anime a los niños a imaginar con valentía los métodos básicos de uso de estas herramientas para producir leche de soja.

Profe: Estas herramientas se pueden utilizar para hacer leche de soja. Piénsalo, ¿qué harías si eligieras un mortero de piedra, un molino de piedra o un molinillo para hacer leche de soja?

La mayoría de los niños eligen el molinillo de piedra. Pueden notar que las semillas de soja deben colocarse en los pequeños orificios del molinillo de piedra, agregar agua y luego moler la leche de soja. Uno o dos niños aprendieron a usar el mortero de piedra. Sabían cómo agregar soja y agua y cómo usar el mortero de piedra. Ningún niño conoce la trituradora. La mitad de ellos no estaba familiarizada con el nombre de la herramienta.

(3) La maestra demostró cómo hacer leche de soja usando morteros de piedra, molinos de piedra y trituradoras.

Durante la demostración de la maestra, dos niños no podían esperar para acercarse a la cara de la maestra para ver qué estaba pasando. Otros niños gritaban: "No puedo ver a la maestra".

3.

(1)Grupos de niños intentaron elaborar leche de soja utilizando morteros de piedra, molinos de piedra y trituradoras.

Profe: Los niños pueden elegir sus herramientas favoritas para hacer leche de soja. Hay cuatro personas en cada grupo. Después de elegir sus herramientas, cada grupo discutirá cómo hacer leche de soja. Los niños también pueden visitar otros grupos.

Los niños tienen objetivos claros y ocupan sus herramientas favoritas. Siete u ocho niños recogieron el molino de piedra, dos niños lo agarraron fuerte y algunos tuvieron que ir a otros grupos. Quedan cuatro niños en el grupo del molino de piedra. Las dos niñas acordaron moler con una piedra, pero los dos niños se pelearon. Uno sugirió decidir con "martillo, tijeras y papel" y el otro estuvo de acuerdo. Sin embargo, el niño que perdió no quería irse y el ganador gritó: "Maestro, perdió, todavía quiere jugar este juego y no se irá". El maestro tomó la mano del niño perdedor y le dijo: "Estoy dispuesto a perder la apuesta. Pierde". Si no lo haces, tendrás que ir a otro grupo", lloró el niño y se negó a irse. La maestra lo llevó a la trituradora de la cafetería y lo ignoró.

La trituradora de la cantimplora es grande, se mueve durante el funcionamiento y requiere electricidad. Al niño le resultó difícil y pidió ayuda a la maestra: "Maestra, no podemos sacarlo". Entonces la maestra los enchufó y pisó el extremo inferior de la trituradora. La trituradora se enciende y cobra vida con un rugido. El niño que lloraba se sintió atraído y vinieron tres niños más. Estaban tan contentos que algunos agregaron soja y un poco de agua a la máquina. La escena era tensa y divertida y un niño gritaba. De repente, un gran recipiente se llenó de leche de soja. Este grupo también se quedó sin frijoles rápidamente, por lo que los niños los pidieron prestados a otros grupos. "Dame algunos frijoles." "No tengo muchos frijoles, no los tomes." Pero el chico de la unidad de trituración de la cantina todavía tomó un puñado y se fue. Los niños que no consiguieron los frijoles siguieron añadiendo agua a la máquina. "La leche de soja quedará muy líquida y no habrá forma de agregar agua", me recordó la maestra, por lo que los niños que estaban agregando agua dejaron de hacerlo. Pero el niño que pidió prestada la soja regresó y añadió más agua.

El niño que está al lado del molinillo familiar no puede abrir la tapa del molinillo. Estaban muy ansiosos: "Maestro, esta tapa no se puede abrir. Por favor ayúdenos". La maestra se acercó para ayudarlos a abrir la tapa y vertió la leche de soya preparada en el tazón pequeño al lado. La maestra demostró cómo abrir la tapa, pero este grupo de niños aun así le pidió que abriera la tapa tres veces.

Los niños del grupo de molienda de piedra se divirtieron mucho. Solo vieron muchos restos de frijol en sus muelas de piedra. La leche de soja en el tazón estaba un poco líquida con un poco de poso de frijol.

Los niños del grupo del mortero de piedra están friendo vigorosamente soja, pero todavía queda algo de agua y soja medio rota en el mortero de piedra. Había una niña en este grupo que dijo: "No podemos encontrar a la maestra". "Golpe fuerte con un palo de piedra". Después de que la maestra terminó la demostración, no se vieron manchas de soja. "¿Qué tal si lo llevamos a otro grupo para tratarlo?", sugirió la maestra.

Es hora de cerrar. La maestra pidió a los niños que se sentaran. Había tres o cuatro niños alrededor de Shimo.

(2) El niño observó a la maestra usar la máquina automática de leche de soja para hacer leche de soja y, al mismo tiempo, usó una olla eléctrica para cocinar la leche de soja del niño.

Cuando la maestra mostró la leche de soja automática, el niño gritó: "Maestra, por favor enséñenos".