Siete días sin menú degustación

Menú de siete días: Lunes: cerdo braseado, brócoli salteado, arroz. Martes: Pescado en escabeche, pepino frío, gachas de boniato morado. Miércoles: pollo Kung Pao, lechuga al ajillo, panecillos al vapor. Jueves: Mapo tofu, calabaza al vapor, gachas de mijo. Viernes: Cerdo agridulce, brotes de soja fritos, gachas de arroz. Sábado: Pescado a la parrilla, hongos fríos, sopa de frijol mungo. Domingo: Estofado de ternera, patatas fritas, fideos.

El menú de siete días hace que haya platos diferentes cada día de la semana, haciendo la mesa más colorida. Este tipo de diseño de recetas puede satisfacer las diferentes necesidades gustativas de los miembros de la familia, aumentar la diversidad de la dieta y mejorar la calidad de la dieta.

Diseñar un menú de siete días sin degustación requiere considerar una dieta equilibrada, una combinación nutricional, cambios de sabor y otros factores. Puedes diseñar un menú equilibrado, diverso y delicioso haciendo referencia a platos de diferentes regiones y cocinas, y combinando los gustos y hábitos alimentarios de tu familia.

Habilidades para combinar recetas

1. Maridaje de ingredientes principales e ingredientes auxiliares: En un plato, la combinación de ingredientes principales e ingredientes auxiliares es muy importante. El ingrediente principal suele ser el ingrediente principal, como carne, pescado o verduras; los ingredientes auxiliares son los ingredientes utilizados para realzar o realzar el sabor, como cebolla, jengibre, ajo, especias o condimentos.

2. Colocación de color, aroma y sabor: El color, el aroma y el sabor de los platos están relacionados entre sí. Los platos se pueden hacer más atractivos eligiendo ingredientes de diferentes colores, como rojo, verde, amarillo, blanco y negro. Además, diferentes especias y condimentos pueden agregar un rico aroma y sabor a los platos.

3. Métodos de cocción: Los diferentes métodos de cocción pueden aportar diferentes sabores y sabores. Por ejemplo, se puede saltear a alta temperatura para mantener los ingredientes frescos y los guisos se pueden cocinar a baja temperatura; hacer que los ingredientes estén más crujientes.