¿Cuál es la diferencia entre el pollo Sanhuang y el pollo Wenchang?
1. Diferentes orígenes: el pollo Sanhuang se produce originalmente en el condado de Ningdu, provincia de Jiangxi y otros condados y ciudades circundantes, mientras que el pollo Wenchang se produce principalmente en Wenchang. Ciudad, provincia de Hainan.
2. Diferentes formas corporales: las gallinas Sanhuang son de tamaño pequeño, con cabezas y patas delgadas, mientras que las gallinas Wenchang tienen una forma corporal cuadrada y redonda con patas y espinillas cortas.
3. Diferentes colores: Tres pollos amarillos reciben el nombre de sus cuerpos amarillos, concretamente "tres amarillos" (pico amarillo, patas amarillas, pelo amarillo). Los pollos Wenchang son en su mayoría de color marrón amarillento o tienen un ligero entumecimiento en la espalda y las plumas de la cola son negras.
Datos ampliados:
El nombre "Tres pollos amarillos" lo puso Zhu Yuanzhang. Clasificado en primer lugar en el libro autorizado del Ministerio de Agricultura "Crónicas avícolas de China", este tipo de pollo es criado naturalmente por granjeros. Tiene una carne tierna, un sabor delicioso y una nutrición rica, y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero.
Se dice que el nombre "Pollo Wenchang" se originó durante el período Qianlong. Después de probarlo, el emperador Qianlong elogió: "El pollo es la ciudad natal de la cultura, con gente destacada, una cultura próspera y la fragancia del pollo se desborda. ¡Realmente es pollo Wenchang!". Su carne es dulce y tierna, rica en nutrientes y tiene excelente color, aroma, sabor, forma y nutrición.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Tres pollos amarillos
Enciclopedia Baidu-Pollo Wenchang