¿Por qué mis costillas son tan duras?
Pon un poco de vinagre en las costillas de cerdo estofadas para que sean más fáciles de cocinar. Puede disolver calcio, fósforo, hierro y otros minerales en las costillas, lo que favorece la absorción y tiene un alto valor nutricional.
Las costillas de cerdo se refieren a las costillas y la columna que quedan después de retirar la carne de animales como cerdos, vacas y ovejas. Tienen una pequeña cantidad de carne adherida y se pueden comer, como el cerdo estofado. costillas, que es un plato casero en mi país. Las costillas de cerdo tienen un alto valor nutricional y tienen los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponiendo la esencia y la sangre. Agregue cebollas y algunos condimentos correspondientes a la sopa. Queda muy delicioso y nutritivo después de cocinarlo.
Las costillas de cerdo tienen un alto valor nutricional. Las costillas de cerdo tienen un sabor dulce y salado y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Nutre los riñones y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad, trata principalmente la fiebre, lesiones por fluidos corporales, sed, pérdida de peso, deficiencia renal, anemia posparto, tos seca, estreñimiento, tónico, nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre el hígado y el yin, hidrata; piel, alivia el estreñimiento y calma la sed.
Datos ampliados:
Beneficios alimentarios
1. Suplemento proteico y de ácidos grasos: La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales para el ser humano. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
2. Suplemento de calcio: Las costillas no sólo contienen proteínas, grasas y vitaminas, sino que también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Costillas de cerdo