¿Por qué la carne de durian es mitad dura y mitad blanda? ¿Cómo madurar el durian sin hervirlo?
¿Por qué la carne del durian es mitad dura y mitad blanda?
No está completamente madura.
El durián es una fruta de maduración tardía y no madura hasta 7-8 años después de su recolección. En este punto, la pulpa inmadura del durian está muy dura. La carne de durian debe dejarse un tiempo para que madure y se ablande. Si el tiempo de almacenamiento no es suficiente, la carne de durian quedará mitad dura y mitad blanda.
En segundo lugar, los durián crecen en los árboles y generalmente pueden recibir luz solar, mientras que la otra mitad no. La mitad que no esté expuesta a la luz solar madurará más lentamente. Por lo tanto, se recomienda esperar hasta que la pulpa de durian esté completamente madura antes de abrir el durian.
¿Cuántos días tarda en madurar la pulpa de durian semidura y semiblanda?
Madurará en unos 3-5 días.
Esto depende de la madurez del durian que compres. Si el durián grande todavía está verde, el conductor sólo puede cocinarlo durante unos 5 a 7 días. Si sólo una pequeña parte es verde, madurará en uno o dos días. Además, la maduración del durián también está relacionada con la temperatura. Si la temperatura es alta en verano, dos durián madurarán en tres días. A temperatura normal, si después de dos días queda sólo un poco de verde, está bien.
El tiempo de maduración del durián está estrechamente relacionado con su propia madurez y método de maduración. Si compra durian que está a punto de madurar, estará listo para comer después de que madure en aproximadamente 2 días. Sin embargo, si se trata de un durián relativamente crudo, puede tardar aproximadamente una semana en madurar lentamente. Sin embargo, si se colocan manzanas, plátanos y otras frutas con durian crudo, el tiempo de maduración será mucho más corto que si se deja el durian solo.
Cómo madurar durianos verdes
Generalmente no se recomienda comer durianos verdes porque saben mal. Si descubres que los durianos que tienes en casa no están maduros, puedes utilizar los siguientes métodos para madurarlos:
1. Maduración de la fruta
Las frutas maduras liberarán etileno, por lo que las verdes pueden be Durian se sirve junto con manzanas o plátanos maduros. De esta forma, el etileno que liberan las manzanas o los plátanos maduros puede acelerar la maduración de los durianos.
2. Maduración del periódico
Si el durian aún no está maduro después de abrirlo, puedes envolverlo en papel de periódico y guardarlo en un lugar con alta temperatura. Esto puede mantener bien la temperatura del durian. Acelera la maduración del durián.
3. Maduración a la luz del sol
Si el durián no está maduro después de abrirlo, se puede envolver en plástico y exponer al sol. En términos generales, el durián sólo tarda entre 1 y 2 días en madurar porque las altas temperaturas pueden acelerar la maduración del durián.