Comida de Ledong
Las delicias de Ledong incluyen residuos dulces de ciruela, anacardos, carne de bisonte en tubos de bambú, panceta de pimiento, melón de invernadero, pato amarillo, etc.
1. Li Tianbao: El licor es el "Maotai" del pueblo Li. Se elabora a partir de una especie de arroz glutinoso seco de la zona montañosa donde vive el pueblo Li. Se fermenta y fermenta de forma natural. arroz glutinoso, una especialidad del pueblo Li.
2. Anacardos: Los anacardos son una especialidad de Hainan y fueron introducidos desde el extranjero hace más de 50 años. Debido a su resistencia a la sequía, su capacidad para crecer en suelos pobres y su gran adaptabilidad, se ha desarrollado rápidamente en Hainan y el condado de Ledong es conocido como la ciudad natal de los anacardos. Los anacardos se cosechan tres veces al año. Es rica en nutrientes y deliciosa, y tiene el título de las "diez mejores frutas" del mundo.
3. Buey salvaje de tubo de bambú: El buey salvaje de Ledong se come, salteado, frito, frito en seco y asado, cada uno con sus propias características y buen sabor. Por ejemplo, el método del salteado seco, debido a que la carne es de buena calidad, no requiere mucho condimento ni procesamiento. Al freír, agregue aceite de pomelo de Hainan, espolvoree con semillas de sésamo y cilantro y la carne tendrá un sabor natural y hermoso. El tendón de res es de color amarillo claro y tiene forma cilíndrica después de ser cortado. El tendón de res es duro y resistente a las mordeduras.
4. Panceta de cerdo: plato especial de Hainan, elaborado con panceta de cerdo y pimientos especiales de Hainan. Ganó el primer premio en la primera Selección de Comida Famosa de Hainan. Se puede utilizar como plato frío.
5. Invernadero Tangmi Hami Melon: La aldea Tangmi está ubicada en el extremo suroeste de la ciudad de Foluo, condado de Ledong, provincia de Hainan, con una población total de 1.701 habitantes. Los agricultores locales utilizan "invernaderos de invierno" para introducir tecnología de plantación en invernadero, establecer una base de demostración de producción de melón y desarrollar la industria del melón. Se la conoce como la "ciudad natal del melón de Hainan". El melón de Tang Mi Greenhouse es dulce y acuoso. Los amigos que vienen a Ledong recuerdan comprar algunos para llevarse a casa.
6. Huangliu Laoya: Huangliu Laoya es una estrella en ascenso entre los platos famosos de Hainan. Se originó en la ciudad de Huangliu, Ledong, a mediados de la década de 1980. En aquella época, un matrimonio abrió una antigua tienda de patos en el pueblo. Debido a la cuidadosa selección de ingredientes y métodos de cocción únicos, la carne de pato vieja es pura pero no grasosa, y es muy apreciada por los comensales locales. Entonces, en la década de 1990, el restaurante Huangliu Laoya se hizo popular en toda la isla. La característica más importante de Huangliu Lao Ya es la palabra "老".