¿Cómo servir sopa a las coles tiernas?
4 coles tiernas, 50-100 g de carne picada, 1 huevo en conserva, 5-6 setas shiitake, 1 plato grande de sopa de costillas de cerdo, la cantidad adecuada de jengibre rallado, la cantidad adecuada de cebolla verde picada .
Método de trabajo
(1) Mezclar la carne picada con la cebolla, el jengibre, la sal, un poco de azúcar y el vino de arroz.
(2) Poner la col tierna en agua y cocinar (puedes poner un poco de sal en el agua y echar unas gotas de aceite de ensalada), y ponerla en un plato; >(3) Ponga la carne. Deje hervir la sopa, agregue el jengibre rallado, la carne picada, los huevos en conserva y los champiñones y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que la carne picada y los champiñones estén cocidos.
? Si el caldo se vuelve ligero, agregue sal;
(4) Después de cocinar, espolvoree con cebollas verdes picadas y vierta sobre la col tierna~ ~Completo~ ~
Técnicas
(1) La sopa clara, la sopa de pollo o cualquier tipo de sopa de carne deberían estar bien. Si no, use agua blanca y esencia de pollo, el sabor será muy diferente (2) No puedo distinguir entre repollo tierno y repollo chino; Creo que el repollo tierno es la etapa inicial del repollo chino. Si quieres que quede bien, corta la col tierna entera en cuatro trozos. Si te resulta muy difícil lavarlas después de las ocho, puedes dividir las hojas en dos trozos. La parte vegetal también se puede sustituir por espinacas, brotes de guisantes, etc. (3) Parece que se me ocurrió algo que decir y de repente lo olvidé.
Materiales de construcción Shangtangwawa
300 g de brotes de guisantes, 1 huevo en conserva, jengibre rallado, carne picada y cebolla verde picada.
Método de trabajo
(1) Primero, poner los brotes de guisantes en un tazón grande.
(2) Agregar caldo a la olla (yo no; tenga caldo, así que agregue esencia de pollo al agua);
(3) Después de hervir, agregue jengibre rallado, carne picada y huevos en conserva. Si está preparado, es mejor agregar un poco de agua para fermentar. champiñones;
(4) Uso Sazone con sal y esencia de pollo, luego vierta un poco de aceite de ensalada. Después de que hierva el agua, viértalo en el bol de brotes de guisantes y espolvoree con cebolla verde picada.