Tutorial de fideos fritos Ding Qiyuan
Muchas personas dicen que deben ir a dos lugares para ver el paisaje de esta vida, uno es el Tíbet y el otro es Xinjiang. ¡El interminable desierto de Taklimakan, las extremadamente calientes Flaming Mountains, el lago Semuli con forma de zafiro, así como grandes platos de pollo, cordero asado, arroz cuidadosamente seleccionado y más!
He oído hablar del pollo frito y del pollo picante, pero ¿qué es el pollo picante Luhua? El luhua aquí en realidad se refiere al pollo luhua, que es un pollo nativo de China. Es redondo y gordo. Para decirlo sin rodeos, tiene mucha carne. La preparación del Pollo Luhua es similar a la del Pollo Dapan, y también se utiliza un plato con un diámetro de 30 a 40 centímetros. Hay dos sabores: picante y no picante, pero cuando lo miras, verás que no hay ninguna diferencia, ¡al menos así se ve! ¡La segunda foto no es picante!
Los fideos dingding son fideos cortados en cubos pequeños, básicamente iguales que los fideos fritos. Este plato es muy popular en Xinjiang, especialmente entre las niñas. Si dos personas van a comer fideos de arroz fritos, primero pedirán fideos fritos Ding Ding para satisfacer su antojo, y luego pedirán fideos de arroz fritos particularmente picantes.
Hablando de pollo picante Luhua, hablemos del famoso “pollo al plato grande” de China. Es una de las comidas famosas en Xinjiang y su preparación es básicamente la misma que la del pollo picante Luhua. Es solo que la guarnición principal de Da Plate Chicken son las papas, mientras que la guarnición principal del Luhua Spicy Chicken son los pimientos verdes y rojos. A mí personalmente me gusta comer pollo en un plato grande. No es un problema que una persona contribuya con una acción. Después de eso, necesito agregar algunos lados.
El auténtico arroz recogido a mano de Xinjiang es delicioso. El cordero en una porción de arroz recogido a mano cuesta básicamente alrededor de una libra, y el arroz y algunas guarniciones se agregan gratis (algunos restaurantes también cobran). No hay mucho que decir aquí. Echemos un vistazo a la imagen para experimentarlo. Si realmente no puedes soportarlo, prueba un restaurante de Xinjiang. ¡Te encantará!
Así es la famosa pasta de Xinjiang. Aunque es pasta, tiene muchas guarniciones, como cordero, tomates, cebollas, apio, berenjenas, etc. Este tipo de pasta es de color brillante, de textura masticable y tiene un fuerte aroma a tomate y cordero. En los restaurantes, siempre traes una guarnición de fideos y puedes agregar más cuando hayas terminado. Las personas que comen mucho suelen necesitar dos porciones de fideos para sentirse saciadas.
Seleccionar rodajas significa elegir fideos. También está disponible en Shaanxi y Shanxi, pero el método es diferente. En Shanxi y Shaanxi, los fideos instantáneos se sirven principalmente como alimento básico. Sin embargo, en Xinjiang, la gente rara vez lo come sola. Todos lo bebían como sopa después de las comidas. Los ingredientes principales son fideos, cordero, cilantro y zanahorias. ¡Especialmente el cordero es realmente delicioso!
Este tipo de barbacoa cuesta entre 6 y 7 yuanes por brocheta en Xinjiang, aproximadamente un tael por brocheta. Si un hombre medio quiere satisfacer su antojo, necesita entre 7 y 8 brochetas, una barbacoa normal y unas cuantas botellas de cerveza. La segunda imagen a continuación es de una barbacoa normal.
Los bollos horneados son definitivamente la cara visible de la cocina de Xinjiang. La envoltura de panecillo crujiente envuelve cordero fresco y tu boca se llena con el sabor del cordero y los dientes de piel. Ese sentimiento es realmente asombroso. En resumen, tengo que hacer al menos seis o siete comidas para satisfacer mis antojos. He horneado bollos antes y hay tutoriales y videos. Si está interesado, puede ir a mi página de inicio para buscar bollos horneados.
Además de lo anterior, también hay fideos secos fritos, cordero guisado, arroz crujiente, etc. Si planeas viajar a Xinjiang, ¡no debes perderte estas delicias!