¿Por qué los pomelos son tan dulces en invierno?
¡Por qué los pomelos que compraste son tan amargos y ácidos! Fruticultor de 38 años: Todo el azúcar lo dejas tú.
El cultivo del pomelo es originario del Sudeste Asiático y tiene cierta historia de cultivo en el sur de mi país. Pero como fruta común, no duró mucho en el norte y el precio inicial era muy caro. Solía venderse como fruta premium, pero ya no. Al igual que las manzanas y las naranjas, se ha convertido en una fruta muy común y también muy popular entre la gente. Mucha gente también considera el pomelo como una fruta habitual en casa.
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Por lo general, la toronja que compramos huele muy fragante y tiene un sabor agridulce, pero no siempre que la compramos sabe bien. Es demasiado ácida, demasiado seca o ligeramente amarga. He aprendido muchos métodos y visto muchas "estrategias" para elegir pomelo, pero siempre he fracasado. El propio editor quedó profundamente impresionado por esto, así que por casualidad consulté a un viejo fruticultor con 38 años de experiencia y él me los presentó.
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Identificar variedades "recogiendo el pomelo según los síntomas"
Las variedades de pomelo más comunes actualmente en el mercado son probablemente: pomelo miel, pomelo Shatian y pomelo rojo. De hecho, el pomelo rojo se cultiva a partir del pomelo con miel. Puede seleccionar el pomelo con miel según el método de selección, por lo que básicamente nos enfrentamos al pomelo con miel y al pomelo shatian. Hay muchas diferencias en el "carácter" de estos dos pomelos. Si solo sigues un método y quieres comprar pomelo dulce y delicioso, ¡puedes terminar con el efecto contrario!
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El principio de selección del pomelo miel es el frescor.
Primero mira el color. La piel del pomelo es amarilla. Generalmente, cuanto más claro es el color, más clara es la madurez. Asegúrese de elegir pomelos que sean de color más oscuro. Luego presiona la cáscara de pomelo con las manos para ver si queda suave y elástica. No prestes demasiada atención al grosor de la cáscara del pomelo en este momento, porque la frescura del pomelo determina si tiene un sabor más dulce, así que elige pomelo fresco con cáscara suave y elástica, finalmente recógelo y pésalo; Si se siente pesado, significa que la toronja está llena de agua. Si desea comprar un pomelo con una piel más fina, compare dos pomelos que parezcan del mismo tamaño. Los más pesados representan una piel más fina.
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El pomelo Shatian no debe estar fresco.
El pomelo Shatian es la variedad de pomelo más distintiva. No sólo parece mucho más pequeño que un pomelo, sino que su forma es más parecida a una pera y no tan redonda como un pomelo. Lo que es más digno de mencionar es que el pomelo Shatian fresco tiene un sabor ácido y amargo, pero se volverá más dulce y delicioso a medida que pasa el tiempo de almacenamiento. Por lo tanto, cuando compre pomelo Shatian, asegúrese de elegir uno fresco. con piel seca. Si sigues el método de selección del pomelo con miel, ¡por supuesto que solo comprarás el pomelo agrio y amargo!