¿Por qué los turistas extranjeros consideran que la gelatina de brotes de bambú de Xiamen es el manjar más “repugnante”?

La materia prima para hacer la "gelatina de brotes de bambú del suelo" es una especie de gusano de arena exclusivo de la zona de Xiamen. Después de hervir durante mucho tiempo, el coloide contenido en el gusano se disuelve en el agua y se condensa. un bloque después de enfriarse, se convirtió en la "gelatina de brotes de bambú del suelo" que vemos ahora. Aunque "Jeopard Bamboo Shoots" parece aterrador, en realidad tiene un sabor delicioso, dulce y nutritivo, lo que lo convierte en un alimento verdaderamente saludable. Se dice que el héroe nacional Zheng Chenggong inventó este manjar especial.

Fue gradualmente transmitido por generaciones posteriores y se ha transmitido hasta el día de hoy. Para la gente de Xiamen, ¡los "brotes de bambú Jeopard" son un manjar nacional muy apreciado! Independientemente de la edad o el sexo, casi no hay nadie a quien no le guste. Me mordí la bala y probé un poco. De hecho, siempre y cuando no parezcas demasiado "gelatina de brotes de bambú terrosos", el sabor es realmente bueno.

"Jalea de brotes de bambú del suelo", a primera vista, muchos amigos pueden pensar que es un alimento hecho de brotes de bambú. Suena muy refrescante y delicioso, de hecho, "gelatina de brotes de bambú del suelo" "No lo es. lo que piensas en absoluto! La "gelatina de brotes de bambú del suelo" está hecha de un insecto local llamado gusano de arena que es exclusivo de Xiamen. Debido a que este insecto es rico en coloide, después de un largo período de cocción, el coloide se disolverá en el agua. Es una sustancia similar a la gelatina que puede hacer que los alimentos se condensen en grumos después de enfriarse.

Así es como se hace la "gelatina de brotes de bambú del suelo". El producto final es algo similar a la gelatina, ¡pero contiene insectos aterradores! ,