Receta de sopa de cordero halal del noreste

Receta de Sopa de Cordero Halal del Noreste

Ingredientes: 2000g de cordero Accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de verde cebolla, cantidad adecuada de apio

Pasos:

1. Preparar el cordero, cortarlo en trozos grandes y lavar.

2. Hervir una olla con agua y blanquearla primero. Luego limpie la espuma de sangre.

3. En otra olla con agua, añadimos el cordero escaldado, un trozo grande de jengibre y una cantidad adecuada de granos de pimienta. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.

4. Sacar el cordero cocido y cortarlo en rodajas. Luego vierta nuevamente en la olla de caldo.

5. Tome un tazón pequeño, agregue el apio picado y la cebolla verde (si le gusta el cilantro, puede agregar cilantro), sal y glutamato monosódico, y sirva con un cucharón la sopa de cordero.

6. Vierta y disfrute.