Cómo congelar y conservar la esponja vegetal durante un año

Cómo congelar y conservar la luffa durante un año

Cómo congelar y conservar la luffa durante un año. La luffa tiene un sabor ligeramente amargo, que puede enfriar y aliviar el calor. Aunque la lufa es un melón, no se puede comer cruda. No exprimas el jugo para beberla. A continuación, compartiré contigo cómo congelar y conservar la lufa durante un año. Método para congelar la esponja vegetal durante un año 1

1. Secar al sol. Una vez que la esponja vegetal esté madura, recójala, átela con una cuerda y séquela al sol. Después del secado, se puede almacenar durante mucho tiempo.

2. Encurtidos. Recoge la esponja vegetal cuando esté ligeramente tierna, luego límpiala, córtala en tiras y déjala marinar con sal.

3. Refrigeración. Coloque la esponja vegetal en el refrigerador para que se enfríe, pero no la deje por mucho tiempo.

4. Usa film plástico: Para la esponja vegetal cruda, puedes envolver la superficie cortada con film plástico y asegurarla con una banda elástica, luego refrigerarla.

5. Utilice periódico blanco: Además de envolver la esponja vegetal cortada con film transparente, también puede envolverla bien con periódico blanco, meterla en una bolsa de plástico, atarlo bien y guardarla en el refrigerador Sin embargo, no se recomienda utilizar periódicos comunes porque la tinta puede penetrar en el melón desde la sección transversal, si se trata de una esponja vegetal recién comprada y sin cortar, puede usar periódicos comunes o periódicos blancos. Método 2 para congelar y conservar la esponja vegetal durante un año

Cómo almacenar la esponja vegetal por más tiempo

1. Método 1: Pon la esponja vegetal en una bolsa de plástico, séllala y luego colócala en la cámara frigorífica del frigorífico interior se puede conservar hasta dos o tres días.

2. Método 2: Moje la esponja vegetal, luego envuélvala con una envoltura de plástico y coloque la esponja vegetal en un lugar ventilado y fresco.

3. Método 3: No laves la esponja después de comprarla. Empácala en una bolsa de plástico, haz algunos agujeros pequeños y colócala en el respiradero.

Introducción a la lufa

Es originaria de Asia tropical y es originaria de Indonesia (algunos dicen que es originaria de la India). Se introdujo en China alrededor de la dinastía Song y se convirtió en una verdura de consumo común. En la actualidad, existen dos tipos principales de luffa que se utilizan para las hortalizas: la luffa ordinaria y la luffa acanalada. El primero se cultiva tanto en el norte como en el sur del río Yangtze, mientras que el segundo se cultiva principalmente en el sur de China.

La luffa es una planta herbácea trepadora anual de la familia de las Cucurbitáceas. Las ramas son acanaladas, lisas o con pelos ásperos en las costillas, con zarcillos. Los tallos deben ser fuertes, normalmente de 2 a 4 ramas. Las hojas individuales son alternas y tienen tallos largos. Las hojas son palmadas y en forma de corazón, de 8 a 30 cm de largo, ligeramente más anchas que largas, con dientes ondulados poco profundos en los bordes, y ambos lados son lisos y sin pelo.

Las flores unisexuales florecen en las axilas de las hojas en verano, y son monoicas. Las flores masculinas son racimos, floreciendo primero, y las flores femeninas son solitarias, con tallos largos y corolas de color amarillo claro. El fruto de la calabaza es largo, cilíndrico, caído, generalmente de 20 a 60 cm de largo, y el más largo puede alcanzar más de 1 metro. Las semillas son planas y rectangular-ovadas, de aproximadamente 1,5 cm de largo, negras. Luffa tiene un sistema de raíces fuerte.

Los tallos son de cinco lados, verdes, con un crecimiento exuberante tanto en las enredaderas principales como en las laterales. Los nudos del tallo tienen zarcillos ramificados y son propensos a tener raíces adventicias. Las hojas son palmeadas o en forma de corazón y cubiertas de pelos. Las flores son dioicas y monoicas, con corolas amarillas. Las flores masculinas son racimos, las flores femeninas son solitarias y el ovario es inferior. Después de que aparece la primera flor femenina, la mayoría de los nudos del tallo pueden producir flores femeninas. Fruta de calabaza. El fruto de la esponja vegetal común es cilíndrico corto o en forma de varilla larga, de hasta 20 a 100 centímetros o más de largo, de 3 a 10 centímetros de diámetro transversal, sin bordes, con una superficie rugosa y varios surcos longitudinales de color verde oscuro.

El fruto de la lufa acanalada tiene forma de bastón, de 25 a 60 cm de largo y de 5 a 7 cm de diámetro transversal. La piel es verde y arrugada, con 7 nervaduras, de color verde o verde oscuro. Las semillas son de forma ovalada. La cubierta de la semilla de la esponja vegetal común es delgada y lisa, con bordes en forma de alas, de color negro, blanco o blanquecino; la cubierta de la semilla de la esponja vegetal acanalada es gruesa, arrugada y negra. El peso de mil granos es de 100 a 180 gramos. Luffa es el fruto fresco y tierno de la planta herbácea Cucurbitaceae Luffa y Cantonese Luffa. Se cultiva en Guangdong, Guangxi, Hainan y otros lugares. Recójalo en verano y otoño, raspe la piel áspera, lávelo y úselo fresco. Método 3 de congelar y almacenar luffa durante un año

El método de almacenamiento de luffa a largo plazo es el siguiente:

1. Envolver la luffa en periódico blanco, ponerla en un plástico Bolsa, ata la boca de la bolsa y colócala. Simplemente refrigera.

2. Coge la esponja vegetal y colócala en un plato lleno de agua fría para que la esponja vegetal pueda flotar. Se puede garantizar que la luffa almacenada en agua estará fresca en una semana.

3. Además de envolver la esponja vegetal cortada con film transparente, también puedes envolverla bien con papel de periódico blanco, ponerla en una bolsa de plástico, atarlo bien y guardarla en el refrigerador. No se recomienda utilizar periódico común porque la tinta puede penetrar en el melón desde la sección transversal. Si se trata de una esponja vegetal recién comprada y sin cortar, puede usar periódico común o periódico blanco. Se recomienda consumir ambos métodos anteriores dentro de los 23 días para evitar que la luffa pierda su humedad y pierda su frescura y sabor.

Información ampliada:

1. Antes de comer lufa en casa, lo mejor es lamer con la lengua la pulpa pelada de la lufa si tiene un sabor amargo. sabor, es venenoso y no debe comerse. Si la esponja vegetal frita tiene un sabor amargo, debe desecharse junto con otros alimentos de la olla.

2. La luffa contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina C, además de saponinas, mocos vegetales, goma xilana, luffa de calidad amarga, citrulina, etc. Cada 100 gramos contienen 1,4-1,5 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 4,3-4,5 gramos de carbohidratos, 0,3-0,5 gramos de fibra cruda, 0,5 gramos de ceniza, 18-28 mg de calcio, 39-45 mg de fósforo. y 0,03-0,06 mg de riboflavina, niacina 0,3-0,5 mg. Ácido ascórbico 5-8 mg.

3. Las mujeres con menstruación irregular, fatiga, flema, tos y obstrucción de la lactancia posparto deben comer más esponja vegetal. Las personas con debilidad física, resfriado interno y diarrea no deben comer demasiado. Método 4 para congelar y conservar la lufa durante un año

¿Se puede conservar la lufa en el frigorífico?

La lufa se puede conservar en el frigorífico.

Si no puedes comer la esponja vegetal recién comprada o no quieres comerla todavía, puedes guardarla en el frigorífico. Eso sí, lo mejor es envolverla con una capa. de plástico o úselos. Átelos en bolsas de conservación para evitar que la humedad de la superficie de la esponja se evapore y también para evitar que los olores se propaguen en el refrigerador.

¿Cuáles son los métodos de cocción de la lufa?

1. Sopa de lufa

El método más sencillo de cocinar la lufa es la sopa de lufa. . Hacer sopa de lufa es muy sencillo, no es necesario freír, simplemente pelar la piel, cortar en trozos, hervir el agua, poner la lufa y cocinar hasta que esté suave. Por supuesto, al cocinar sopa de lufa, también puedes agregarle otras guarniciones, como huevos, un poco de carne de cerdo desmenuzada o algunas verduras, y estará lista una sopa de lufa muy refrescante.

2. Lufa salteada

La lufa salteada es muy deliciosa, especialmente fresca y tierna, y puedes saborear el sabor dulce de la lufa. Al freír la esponja vegetal, agregue la menor cantidad de aceite posible. Asegúrese de sofreírla a fuego alto sin agregar agua. Esto mantendrá su sabor fresco y su color verde. Simplemente espolvoree una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico antes de servir.

3. Lufa frita

Creo que mucha gente nunca ha comido lufa frita. De hecho, la lufa frita también es muy deliciosa. Puedes preparar un poco de huevo líquido, luego poner los trozos de lufa cortados en el huevo líquido y revolverlos, luego cubrirlos con un poco de harina de pan o pan rallado y freírlos en una sartén a baja temperatura. La lufa frita queda crujiente por fuera y la carne de lufa por dentro es relativamente fresca y tierna. Es particularmente deliciosa y se puede comer como refrigerio informal.