Además de los pasteles de luna, la comida del Festival del Medio Otoño también incluye
Además de los pasteles de luna, las comidas del Festival del Medio Otoño también incluyen calabaza, caracol, taro, vino de osmanthus, bollos de reunión al vapor, etc.
1. Calabazas
Durante el Festival del Medio Otoño en varios lugares del sur del río Yangtze, las familias ricas comen pasteles de luna, mientras que las familias pobres tienen la costumbre de comer calabazas. Esto viene de una hermosa leyenda. Hace mucho tiempo, vivía una familia pobre al pie de la montaña Nanshan. En ese momento, había años de hambruna. Una niña llamada Huanghua, cuyos padres eran viejos y enfermos, estaban muriendo. El 15 de agosto, Huanghua encontró dos melones silvestres achatados entre la maleza de Nanshan y los cocinó para sus padres. Su apetito aumentó considerablemente y su enfermedad también mejoró. Desde entonces, la costumbre de comer calabazas viejas y quemar arroz glutinoso se ha extendido en todos los hogares del sur del río Yangtze durante el mes de agosto y medio.
2. Caracoles de campo
Antes y después del Festival del Medio Otoño, los caracoles de campo están vacíos y no hay caracoles pequeños en el abdomen, por lo que la carne es particularmente regordeta y. es la mejor época para comer caracoles de campo. Hoy en día, entre la gente de Guangzhou, muchas familias todavía tienen la costumbre de freír caracoles durante el Festival del Medio Otoño.
3. Taro
Comer taro en otoño significa protegerse de los malos espíritus y eliminar los desastres, y también expresa incredulidad en los malos espíritus. Las "Crónicas de la prefectura de Chaozhou", escritas en el año Guiwei de Qianlong en la dinastía Qing, decían: "Ganar la luna durante el Festival del Medio Otoño, pelar taro y comerlo se llama pelar la piel de fantasma. Ahora, en algunas áreas de Guangdong, comer". Al taro todavía se le llama "pelar la piel de fantasma".
4. Vino de osmanthus
Cada noche del Festival del Medio Otoño, la gente mira el osmanthus en medio de la luna, huele la fragancia del osmanthus y bebe una taza de miel de osmanthus. vino y celebrar la dulzura de la familia, reunirse se ha convertido en un hermoso disfrute del festival. Osmanthus no es sólo para ver, sino que también tiene valor comestible. En "Nine Songs" de Qu Yuan, hay poemas como "ayudar a Ji en la lucha y beber pulpa de canela" y "poner osmanthus y beber pulpa de pimienta". Se puede observar que nuestro país bebe osmanthus para elaborar vino desde hace mucho tiempo.
5. Bollo al vapor de reunión
En Xi'an, Shaanxi, cada Festival del Medio Otoño, cada familia local prepara bollos al vapor y toda la familia come un bollo al vapor, que es llamado "Pan al vapor de Reunión". El panecillo tiene dos capas: superior e inferior, con semillas de sésamo en el medio. Se utiliza un cuenco grande para hacer un círculo en la parte superior del panecillo, que simboliza la noche del Festival del Medio Otoño. Se talla una "piedra" en el círculo y sobre ella se encuentra un "pequeño mono" que come un melocotón plano. . Después de cocinar los bollos al vapor en la olla, se cortan en forma de colmillos. Cada miembro de la familia tiene un diente. Si la familia sale por un corto tiempo, queda un diente. Cuando una niña se casa, la familia de sus padres le enviará bollos al vapor a su puerta para demostrar que toda la familia nunca olvidará el reencuentro.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Festival del Medio Otoño