¿Cuáles son las recetas de sopa adelgazante de la medicina tradicional china?

[Ingredientes] 90 gramos de raíz de espinacas y 9 gramos de Tremella.

【Método】Remojar el hongo blanco en agua durante 2 horas, luego lavarlo, ponerlo en una olla, agregar 1 tazón y medio de agua, cocinar por unos 30 minutos, luego agregar la raíz de espinaca, y cocine por otros 20 minutos.

【Eficacia】Nutre el yin e hidrata la sequedad, calma la sed y alivia el estreñimiento. Es adecuado para personas con sequedad intestinal y estreñimiento, y también puede utilizarse para personas con diabetes y sed.

(2) Sopa de dátiles rojos y champiñones

[Ingredientes] 15 azufaifas, 15 setas shiitake secas, jengibre, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, aceite de maní cocido.

【Método】Lavar los champiñones secos y las azufaifas, quitarles el corazón, añadir los condimentos y ponerlos en un recipiente humeante, añadir una cantidad adecuada de agua, taparlos y cocinarlos al vapor en una jaula durante 60 minutos. Coma con las comidas.

[Eficacia] Reponedor de qi y apetecible. Es adecuado para pacientes con úlceras gástricas y duodenales y también puede utilizarse para diversos síndromes carenciales.

(3) Sopa de carne magra con champiñones

[Ingredientes] 2 gramos de cordyceps, 50 gramos de hongos shiitake, 100 gramos de carne magra, cantidades adecuadas de pimienta, sal y glutamato monosódico .

[Elaboración] Abrir los champiñones, lavarlos y desmenuzarlos; lavar la carne magra, desmenuzarla y espesarla; calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal en una olla, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego agrega los champiñones, los cordyceps y los granos de pimienta guisados ​​con agua. Una vez cocido, sazone con sal y glutamato monosódico.

[Eficacia] Calienta los riñones y fortalece el bazo. Es adecuado para pacientes con dolor de cintura y senos, debilidad de las extremidades, mareos, palpitaciones, pérdida de apetito y pérdida de peso causada por deficiencia de bazo y riñón causada por úlceras.

(4) Sopa de chucrut y guisantes

[Ingredientes] 400 g de guisantes frescos, 50 g de chucrut, 100 g de carne magra de cerdo, 1000 ml de sopa fresca, sal, glutamato monosódico.

[Elaboración] Lavar y desmenuzar el magro de cerdo y remojarlo en agua; blanquear los guisantes frescos en una olla con agua hirviendo hasta que estén cocidos y suaves, cortar el chucrut en tiras finas; Ponga el wok a fuego alto, agregue la sopa fresca, el chucrut, los guisantes y la sal y deje hervir. Vierta en un tazón de sopa, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y el agua y deje hervir. pimienta y glutamato monosódico, y vierta en el tazón de sopa original.

[Eficacia] Nutre el yin y nutre el estómago, armoniza el estómago y los aperitivos. Es adecuado para pacientes con gastritis crónica que tienen insuficiente yin estomacal.

(5) Sopa de tomate y mostaza

[Ingredientes] Mostaza, tomate, magro de cerdo y condimentos adecuados.

[Elaboración] Lavar las verduras mostaza y los tomates y cortarlos en rodajas finas; lavar la carne magra, desmenuzarla y espesarla poner en la olla un poco de agua y hervir. Agregue mostaza, carne magra, tomates, cebollas verdes, jengibre y otros condimentos y cocine. 1~2 dosis por día.

【Eficacia】 Apetito y fortalecimiento del bazo. Es adecuado para pacientes con úlceras pépticas como bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, pérdida de apetito, deficiencia del bazo húmedo en verano, debilidad de las extremidades y extremidades pesadas.

(6) Sopa Tremella de Azúcar de Roca

[Ingredientes] 6 gramos de Tremella, cantidad adecuada de azúcar de roca.

【Método】Remojar el hongo blanco en agua, lavarlo, ponerlo en un bol, agregar azúcar de roca, agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

【Eficacia】Nutriente el yin y beneficiando al estómago. Es adecuado para pacientes con gastritis crónica que tienen insuficiente yin estomacal.

(7) Sopa de champiñones frescos y luffa

[Ingredientes] 200 gramos de luffa, 50 gramos de champiñones frescos, caldo, sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

【Método】Primero corte la esponja vegetal en gajos, luego corte cada gajo en 4 tiras y corte los champiñones; Ponga el wok a fuego alto, agregue aceite, caliente hasta que esté 70% caliente, agregue la esponja vegetal y los champiñones frescos, saltee brevemente, luego vierta el caldo, agregue sal refinada y deje hervir, agregue glutamato monosódico, rocíe con aceite de sésamo, vierta Sirva en un tazón de sopa. Atender.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el apetito, repone el qi, elimina el calor y desintoxica. Es especialmente indicado para personas con síntomas como estancamiento por calor, acidez y dolor de estómago, amargura de boca, pérdida de apetito, orina amarilla y otros síntomas.

(8) Sopa de hericium y melón de invierno

[Ingredientes] 100 g de hericium, 500 g de melón de invierno, 1 caracol, 50 g de vieira, 1 piel de mandarina, 1 hoja de loto fresca, un poco de sal , Jengibre 1.

[Método] Remojar el Hericium, las vieiras y la piel de mandarina en agua limpia y lavarlos respectivamente. Cortar el Hericium en rodajas. Conservar la piel, la pulpa y las pepitas del melón de invierno, lavarlas y cortarlas en trozos gruesos. Retirar las cáscaras de los caracoles y quitarles la carne, lavarlos y cortarlos en rodajas. Agrega una cantidad adecuada de agua a la cazuela, lleva a ebullición a fuego alto, agrega todos los ingredientes excepto las hojas de loto, cocina a fuego medio durante 3 horas, agrega las hojas de loto, lleva a ebullición suave y sazona con sal. .

[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, fortalece el bazo y el apetito, nutre el yin y favorece la producción de líquidos. Indicado para personas con gastritis crónica y pérdida de apetito.

(9)Sopa de ñame, lentejas y coliflor

[Ingredientes] 50 gramos de ñame fresco, 50 gramos de lentejas frescas, 250 gramos de coliflor, sal, glutamato monosódico y otros condimentos.

【Elaboración】Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos; seleccionar las lentejas y la coliflor, lavarlas. Coloque el ñame en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelo hervir, luego agregue las lentejas y la coliflor, cocine, agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos, y cómelo con las comidas.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el apetito, elimina los alimentos y frena los vómitos. Es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, indigestión, distensión abdominal, vómitos y náuseas, pérdida de peso y fatiga.

(10) Sopa de lentejas y rodajas de carne

[Ingredientes] 100 g de lentejas blancas frescas (50 g secas), 50 g de pierna de cerdo, sal refinada, glutamato monosódico, vino de arroz, cebollino, almidón.

[Elaboración] Lavar o remojar las lentejas blancas; lavar y cortar en rodajas las patas de cerdo, añadir sal refinada, vino de arroz y almidón y mezclar bien. Agregue las lentejas blancas y el agua a la olla, cocine por unos 15 minutos, luego agregue sal refinada y rodajas de carne, cocine por otros 5 minutos, agregue las cebollas verdes y el glutamato monosódico y sazone. Coma con las comidas.

[Eficacia] Nutre los pulmones y los aperitivos, fortalece el bazo y elimina la humedad. Indicado para pacientes con úlceras gástricas y duodenales.

(11) Sopa de ginseng y jengibre

[Ingredientes] 6 gramos de ginseng en polvo, 0,5 gramos de 65438 + acónito crudo en polvo, 6 gramos de jengibre, 1 trozo de clara de huevo.

【Método】Ponga el ginseng y otros tres tipos de medicina tradicional china en una cacerola, agregue agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire el residuo, tome el líquido medicinal, póngalo en la olla, caliéntelo, vierte la clara de huevo y revuelve bien, luego sácala de la olla, déjala enfriar y ponla en un plato pequeño para usarla más tarde.

[Eficacia] Calienta el estómago y disipa el frío, seca la humedad y alivia la tos. Es adecuado para personas con resfriado estomacal e hipo provocado por enfermedades gastrointestinales.

(12) Sopa clara de ginseng

[Ingredientes] 300 gramos de carne magra de cerdo, 20 gramos de ginseng americano.

[Método] Lavar el ginseng americano, remojarlo en agua tibia, cortarlo en rodajas finas, lavar el cerdo y cortarlo en trozos. Ponga la carne de cerdo y el ginseng americano en la olla juntos, agregue el agua en la que se remojó el ginseng americano y agregue suficiente agua dependiendo de la cantidad de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue glutamato monosódico, sal y otros condimentos y sirva.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el qi, nutre el yin y nutre el estómago. Es adecuado para pacientes con deficiencia de Qi y Yin, fatiga mental, pérdida de apetito, náuseas e hipo, deficiencia de Qi posparto y deficiencia de líquidos, polidipsia, pérdida de apetito, anorexia en niños, tez amarilla y piel fina.

(13) Brotes de bambú con castañas y sopa de pollo

[Ingredientes] 250 gramos de castañas frescas, 1 pollo desmenuzado con bambú (unos 500 gramos), 30 gramos de Codonopsis pilosula, 4 rodajas de jengibre y el condimento adecuado.

[Método] Sacrificar el pollo de bambú desmenuzado, arrancarle las plumas, quitarle las vísceras, lavarlo y cortarlo en trozos; pelar las castañas frescas y blanquearlas en agua hirviendo; Coloque los trozos de pollo, la Codonopsis pilosula y el jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue las castañas, cocine durante media hora y sazone. Coma con las comidas.

[Eficacia] Reponedor de qi, fortaleciendo el bazo y apetecible. Es adecuado para pacientes con gastritis crónica y úlceras debidas a deficiencia de qi del bazo y del estómago.

(14) Sopa de pollo guisada con agrimonia

[Ingredientes] 50 gramos de raíz de grulla fresca, 25 gramos de Bletilla striata en polvo, 25 gramos de medusa en polvo y 250 gramos de pollo fresco .

[Elaboración] Lavar y picar las raíces de agrimonia, añadir la cantidad adecuada de agua, decoctar, retirar el residuo y extraer el jugo, añadir el pollo y cocinar, añadir la bletilla striata y el polvo de medusa, mezclar bien. y cocinar ligeramente. Tómelo una vez al día por la mañana y por la noche durante 10 dosis consecutivas.

[Eficacia] Promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, regula el qi y armoniza el estómago. Adecuado para pacientes con úlceras gástricas y duodenales de tipo estasis sanguínea.

(15) Sopa de pollo con jengibre y hongos

[Ingredientes] 1 Unos 600 g, 60 g de jengibre añejo, 30 g de hongos, cantidad adecuada de vino de arroz, sal refinada y glutamato monosódico.

[Método] Sacrificar el pollo, quitarle las plumas, abrirlo, quitarle los órganos internos, cortarle la cabeza y las garras, cortarle la cola, quitarle los huesos gruesos y cortarlo. en trozos de unos 3 cm de largo y 3 cm de ancho; lavar el jengibre y cortar en rodajas finas, remojar el hongo negro en agua, lavar y cortar en rodajas; Poner el wok a fuego alto, agregar manteca de cerdo cocida, calentar al 60%, agregar las rodajas de jengibre y sofreír unas cuantas veces, cuando salga el aroma agregar los trozos de pollo y sofreír, escurrir el agua, cocinar el Vino de arroz, añadir sal y sofreír. Después de unas cuantas veces, sofreír los hongos uniformemente. Vierta los trozos de pollo frito en una cacerola, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, elija rodajas de jengibre, agregue glutamato monosódico al gusto y cómelo con las comidas.

[Eficacia] Calienta y nutre el estómago. Es adecuado para pacientes con diversas enfermedades gastrointestinales y úlceras del tracto péptico, como debilidad del bazo y del estómago, distensión abdominal, náuseas y vómitos y pérdida de apetito.

(16) Sopa de ginseng de trigo, dátiles rojos y callos

[Ingredientes] 10 g de Ophiopogon japonicus, 15 g de Adenophora japonicus, 15 g de azufaifo, 6 g de piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre, 500 g de callos , condimentos La cantidad justa.

[Método] Lavar y cortar los callos; envolver el paño medicinal restante, agregar agua y cocinar hasta que los callos estén cocidos, luego sacar la bolsa del medicamento, agregar sal, glutamato monosódico y cebolla verde picada y tomar. él.

【Eficacia】Nutre el yin y elimina el calor. Es adecuado para pacientes con dolor epigástrico, boca amarga y garganta seca, pérdida de apetito, malestar e irritabilidad provocados por el calor del estómago y la deficiencia de yin.

(17) Sopa de Codonopsis pilosula, cebada y costillas de cerdo

[Ingredientes] 30 g de Codonopsis pilosula, 20 g de ñame, 30 g de semillas de coix, 200 g de costillas de cerdo, condimento adecuado.

[Método] Lave los cuatro sabores anteriores por separado, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas y luego agregue los condimentos al gusto.

[Eficacia] Calienta el estómago y fortalece el bazo, repone el qi y alivia el dolor. Adecuado para pacientes con gastritis crónica que tienen el bazo y el estómago débiles.

(18) Sopa de panceta de cerdo Dongsha

[Ingredientes] 15 g de ginseng Adenophora, 10 g de Ophiopogon japonicus, 5 g de cáscara de mandarina, 50 g de panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre, condimento adecuado.

[Método] Lavar la panceta, cortarla en rodajas, agregar agua a hervir, ponerla en varios medicamentos (bolsas de tela), cocinar hasta que la panceta esté cocida, sacar la bolsa de medicina, mezclar con la carne picada. Cebolla de verdeo, sal, glutamato monosódico y grasa de cerdo.

【Eficacia】Nutriente el yin y beneficiando al estómago. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yin en el bazo y el estómago, dolor sordo en el epigastrio y abdomen, boca y garganta secas, heces secas y duras, lengua roja y poco líquido corporal.

(19) Sopa de Codonopsis y Zhiren Zhuwei

[Ingredientes] 2 colas de cerdo, 15 g de Codonopsis pilosula, 10 g de Pleurotus pilosula, 6 g de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre, glutamato monosódico , sal.

【Elaboración】Lavar las colas de cerdo sin pelo y cortarlas en trozos; poner en una cazuela las nueces del rompecabezas y sofreírlas con agua con sal, triturar el jengibre y lavar la Codonopsis pilosula y la piel de mandarina. Coloque el rabo de cerdo picado en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue Codonopsis pilosula, cáscara de mandarina seca, azhizhiren, jengibre, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue glutamato monosódico, sal, etc. Ve y sirve.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el estómago, y repone el qi medio. Es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, como estómago frío, pérdida de apetito, vómitos con sangre y heces con sangre, micción prolongada, heces blandas, etc.

(20) Caldo de Polygonatum odoratum y paloma

[Materiales] 15 g de Polygonatum odorifera, 20 g de ñame, 1 paloma blanca pura, cantidad adecuada de condimento.

[Elaboración] Lavar los pichones, cortarlos en trozos, ponerlos en una cazuela, añadir Polygonatum odoratum, ñame, sal refinada y otras especias y 500 ml de agua, y dejar cocer a fuego lento durante 60 minutos. hasta que la carne del pichón esté cocida.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el qi, nutre el yin y sacia la sed. Es adecuado para pacientes con gastritis atrófica crónica debido a deficiencia de Qi y Yin, y también puede usarse para pacientes con diabetes.

(21) Sopa de rodajas de ñame

[Ingredientes] 250 gramos de pescado, 20 gramos de ñame, algas desmenuzadas, tofu y condimentos.

[Método] Cortar el pescado en rodajas y triturar el ñame. Agregue agua a la olla, agregue los trozos de algas marinas y el ñame en polvo, deje hervir, agregue el tofu y los filetes de pescado, agregue una cantidad adecuada de sal y, cuando esté cocido, agregue la cebolla verde picada y el pimiento.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el estómago, nutre y fortalece. Indicado para pacientes con enfermedades gastrointestinales.

(22) Sopa de tofu y carpa cruciana

[Ingredientes] 1.350 gramos de carpa cruciana, 400 gramos de tofu, 300 gramos de brotes de bambú de invierno y 30 gramos de hongo.

[Método] Quitar las escamas de la carpa cruciana, cortarla, quitar las impurezas internas y las branquias, lavar y escurrir, cortar las raíces viejas, pelarlas, partirlas y cortarlas en rodajas finas en remojo; el hongo negro en agua y cortado en trozos pequeños. Ponga el wok al fuego y caliéntelo, vierta el aceite vegetal, caliéntelo al 70% de su temperatura, saltee las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde hasta que estén fragantes, agregue 1 tazón de agua, deje hervir, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue el tofu, los brotes de bambú y las rodajas de hongos, agregue sal y cocine por 65438 minutos.

[Eficacia] Repone el bazo y el estómago y ayuda a la digestión. Es adecuado para pacientes que se encuentran físicamente débiles después de una enfermedad o que presentan síntomas como fatiga, distensión abdominal, indigestión, náuseas, eructos y dificultad para orinar.

(23) Sopa Yiwei de Tortuga

[Ingredientes] 1 tortuga de caparazón blando, 20 g de anemarrhena, 30 g de adenophora y 50 g de ñame.

[Método] Sacrificar la tortuga de caparazón blando, lavar y cortar en trozos; lavar la anemarrhena, la adenophora y el ñame, ponerlos en la olla junto con el carpín, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir. a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la carpa cruciana esté cocida.

【Eficacia】Nutre el yin y el estómago, nutre el hígado y los riñones. Indicado para gastritis crónica de tipo deficiencia de yin.

(24) Sopa de Tortuga y Panceta de Cerdo

[Ingredientes] 200 gramos de carne de tortuga, 300 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de sal.

[Método] Lavar la carne de tortuga y la panceta de cerdo, cortar en trozos, agregar la cantidad adecuada de agua y guisar hasta que la carne y la panceta estén cocidas, luego agregar sal al gusto.

【Eficacia】Qi vigorizante, fortalecedor del bazo y apetecible.

Es adecuado para pacientes con dolor epigástrico y anorexia provocada por debilidad del bazo y del estómago.

(25) Sopa de Acónito y Jengibre

[Ingredientes] 1 acónito, 1 jengibre.

[Método] Picar el jengibre hasta obtener polvo fino. Agregue acónito, regaliz y frijoles negros y hierva en agua hasta que desaparezca el entumecimiento. Triturarlo y triturarlo, ponerlo en una cazuela, hervirlo con jengibre en polvo, triturarlo hasta obtener una masa en un mortero y reservar. Tomar 10 g cada vez, mezclar con agua de arroz y tragar. Dos veces al día.

【Eficacia】Fortalece el bazo, abre el apetito y favorece la digestión. Indicado para pacientes con enfermedades gastrointestinales, síntomas, indigestión, náuseas y vómitos.

(26) Sopa de Ganoderma lucidum y hongos blancos

[Ingredientes] 9 gramos de Ganoderma lucidum, 6 gramos de Tremella fuciformis y 15 gramos de azúcar de roca.

【Método】Remojar el hongo blanco en agua tibia, eliminar las impurezas y lavar Ganoderma lucidum con agua limpia. Coloque el hongo Tremella y Ganoderma lucidum en la olla juntos, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Cuando el jugo esté espeso, saca el Ganoderma lucidum, agrega azúcar de roca y cocina a fuego lento por un rato.

[Eficacia] Beneficia al estómago y nutre el yin, favorece la producción de líquidos y alivia el dolor. Es adecuado para pacientes con gastritis crónica que tienen insuficiente yin estomacal.