¿Qué tipo de papilla debe desayunar un bebé de dos años?
1. Gachas de codorniz
Ingredientes: 30 gramos de arroz, 1 codorniz, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: Pelar las codornices, lavarlas y cortarlas en trozos grandes. Para evitar la rotura de huesos, colóquelo en bolsas de sopa esterilizadas. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante unas 2 horas. Hervir el arroz remojado con agua, agregar la bolsa llena de codornices, hervir, poner a fuego medio, unos 45 minutos, luego apagar el fuego y esperar 5 minutos. Ten cuidado de que no queden restos de huesos de codorniz al realizarlo.
2. Papilla de castañas
Ingredientes: 1 bol pequeño de papilla de arroz, 3 castañas, un poco de sal.
Elaboración: Pelar las castañas, quitarles la piel interior y trocearlas en trozos pequeños. Poner la olla al fuego, agregar agua, agregar las castañas y cocinar, luego mezclar con las gachas de arroz y cocinar hasta que estén cocidas. Añade un poco de sal para que quede ligeramente salado y listo para servir. Las castañas hay que pelarlas y cocerlas. Triture con el dorso de una cuchara cuando lo alimente.
3. Gachas de pollo y verduras
Ingredientes: 1/2 plato de gachas de arroz, 1/2 cucharada de carne picada de pollo, 1 cucharada de verduras verdes picadas, un poco de caldo de pollo, sal, aceite vegetal.
Método: Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal en una olla, calentarlo, agregar el pollo picado a la olla y sofreír, luego agregar las verduras picadas, luego agregar las gachas de arroz blanco y llevar a ebullición. .
4. Gachas de frijol mungo y cebada
Ingredientes: 50 gramos de arroz remojado, 20 gramos de frijol mungo y 20 gramos de cebada.
Método: Lavar las semillas de coix y los frijoles mungo y dejarlos en remojo en agua durante la noche. Coloque agua en la olla, agregue los frijoles mungo, la cebada y el arroz remojado y cocine a fuego alto hasta que los frijoles mungo florezcan. Luego cocine a fuego lento hasta que espese y esté listo para servir.
5. Gachas de pato
Ingredientes: 1 pato macho de cabeza azul (que pesa unos 2000 gramos), cantidad adecuada de arroz japónica, 3 cebolletas.
Elaboración: Sacrificar el pato macho de cabeza azul, quitarle las plumas y las vísceras, lavarlo, quitarle los huesos y cortarlo en tiras finas (o rodajas finas). Poner la carne de pato al fuego, llevar a ebullición, añadir arroz japónica y cebolletas para cocinar la papilla. También puedes cocinar primero sopa de pato y usarla para hacer gachas.
6. Gachas de carne
Lavar la carne magra, picarla con un cuchillo o triturarla dos veces en una picadora de carne, añadir vino para quitar el olor a pescado, sofreír hasta que esté cocida. , y ponerlo a hervir. Añadir sal a la papilla cocida y servir.
7. Gachas de pescado
Limpiar el pescado eviscerado (como arenque, cola de pelo, anguila, etc.), cocinar el pescado entero al vapor y quitarle las espinas, triturar el pescado y mezclarlo. En la papilla, agregue la cantidad adecuada de sal, cebolla verde y un poco de vino para hacer papilla de pescado.
8. Gachas de huevo
Romper 1 huevo en las gachas cocidas, remover, quemar y hervir con sal y aceite cocido.
9. Gachas de barro de hígado de cerdo
Cortar el hígado de cerdo lavado con un cuchillo, luego sacar el barro de la superficie cortada, añadir vino y sal y cocinarlo bien en el horno. papilla. Por último, todos los tipos de gachas mencionadas anteriormente deben cocinarse con laini y productos de soja antes de comerlas.
10. Gachas de hilo de pescado y espinacas
Ingredientes: 25g de arroz, 15g de hilo de pescado, 10g de espinacas. Cantidad adecuada de sal y 250 ml de agua.
Elaboración: Hervir el arroz hasta obtener una papilla, blanquear las espinacas en agua hirviendo, cortarlas en trozos, incorporarlas a la papilla con el hilo de carne y sal y cocinar unos minutos.