Una colección de diferentes tipos de pasteles.
Una colección de diferentes tipos de tartas al vapor
Muchos padres novatos elegirán las tartas al vapor por primera vez a la hora de preparar alimentos complementarios. Se puede decir que es un alimento complementario básico. Estos 6 estilos de pasteles de pelo "arcoíris" están hechos esponjosos y suaves, y no obtendrás el mismo en 7 días. Fermentación única, no es necesario amasar la masa, mezclar los ingredientes para hacer una pasta, cocerla al vapor para satisfacer a los más quisquillosos de la familia ~
Preparar los ingredientes
Espinacas y tarta de manzana: 100 gramos de harina de espinacas y manzana, 1 gramo de levadura
Tarta de remolacha y fresa: 100 gramos de harina de remolacha y fresa, 1 gramo de levadura; Tarta de sésamo y moras: 100 gramos de harina de sésamo negro y moras, 1 gramo de levadura;
Torta de ñame y dátil rojo: 100g de harina de ñame y dátil rojo, 1g de levadura;
Tarta de calabaza y plátano: 100g de harina de calabaza y plátano, 1g de levadura;
Tarta de boniato morado: 100 gramos de harina de boniato morado, 1 gramo de levadura;
El otras cosas a preparar son: cantidad adecuada de agua tibia/leche de fórmula, moho.
Pasos unificados
1. Añade 1 gramo de levadura a la harina y la cantidad adecuada de agua tibia.
2. Cubrir con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.
3. Remueve y deshincha la masa fermentada.
4. Cubrir el molde con una capa de aceite.
5. Espolvorea frutos secos en el fondo y vierte la masa en el molde.
6. Haz unos pequeños agujeros y cocina al vapor en agua fría durante 15-20 minutos.
Consejos para hacer tartas al vapor
1 La masa no debe quedar demasiado fina ni fluida, de lo contrario quedará pegajosa y no blanda. Solo hazlo espeso.
2. Se debe pincelar el molde con aceite antes de verter la masa para un mejor desmoldado.
3. Si no tienes molde en casa, puedes utilizar un bol.
4. Si desea cortar en trozos pequeños para que los coma su bebé, se recomienda engrasar el cuchillo con aceite antes de cortar. No corte hacia adelante y hacia atrás, de lo contrario la superficie cortada no quedará bien. .