¿Cuántos tipos de cerveza hay en el mundo?
¿Qué es un estilo de cerveza? En definitiva, se trata de etiquetar el estilo de cerveza, que puede reflejar el estilo y características de este tipo de cerveza, así como el origen y cambios de este tipo de cerveza. En términos generales, este tipo de denominación de etiquetas se ha elaborado durante muchos siglos y probado en el mercado, y suele ser ampliamente aceptado por consumidores y distribuidores. Nuestro catálogo se esfuerza por abarcar el linaje de cervezas en constante crecimiento del mundo y al mismo tiempo presentarlas con descripciones fáciles de entender.
#Ale
##American Ale
·American ámbar y red ale
El color no es tan bueno como el de la cerveza oscura. una cerveza que es predominantemente de color ámbar a rojo intenso. El sabor de esta cerveza lo presenta principalmente la malta, pero la intensidad del lúpulo varía y es controlada por el cervecero. En general es un tipo de cerveza equilibrada con sabor a malta y fruta ligera. La gama de producción incluye todas las cervezas básicas. De hecho, los cerveceros estadounidenses todavía utilizan métodos de elaboración de cerveza al replicar la cerveza del Oktoberfest, en lugar de las técnicas tradicionales de elaboración de lager.
Graduación alcohólica media: 4~7
·Vino de cebada americana
La cerveza de cebada es una cerveza muy distintiva, con un cuerpo vivo y rico. Tiene un aroma afrutado. , dulce como la miel y un fuerte sabor amargo. El alto contenido de alcohol icónico es aún más impresionante. Para los aficionados, esta cerveza compleja y poderosa es un desafío de sabor que vale la pena esperar. En términos generales, el licor de malta varía de color ámbar a oscuro. Tiene un fuerte aroma a lúpulo y fruta, mostrándose el aroma a fruta y resina.
Graduación alcohólica media: 8~15
·American Black Ale
Esta cerveza también se llama Black IPA o Carson Cartier Black Ale. El color es generalmente de marrón oscuro a negro azabache, con distintos grados de sabor tostado y es muy fuerte si se utilizan grandes cantidades de lúpulo americano. Si una destilería utiliza una versión "doble o imperial" de la receta, aumentará el contenido de alcohol.
Contenido alcohólico medio: 5~10
·American blended ale
Este es un estilo de cerveza que nació en el movimiento cervecero casero, más o menos A. Cerveza que recuerda menos a la cerveza alemana de estilo Korsch y cuyo color va del pajizo claro al dorado. Generalmente se elabora con malta entera, tiene un sabor a malta muy refrescante y muestra un sabor a frutas suaves. El lúpulo proporciona un sabor muy elegante y presenta un amargor de leve a medio. El vino de cuerpo ligero tiene un ligero sabor a cerveza.
Contenido medio de alcohol: 4~7
·American Brown Ale
La versión hermana americana de la British Brown Ale, la mayor diferencia es el uso de American Brewed. Con los ingredientes, muchas bodegas agregan sabores de café y nueces. Una versión mejorada de este estilo es la cerveza oscura. Debido a que el estilo es más libre, el sabor y el contenido de alcohol son más variados.
Contenido alcohólico medio: 4~8
· Ale americana de trigo oscuro
Esta cerveza es la versión americana de la cerveza alemana de trigo oscuro, que viene en colores que varían De marrón a granate, es turbio y de larga duración. El vino tiene cuerpo ligero y mucha espuma. El lúpulo aporta un cierto sabor afrutado. Generalmente fermentada con levadura ale normal, la fermentación es tan limpia que hay poco diacetilo (la sustancia que da sabores a crema o mantequilla), pero puede haber sabores a caramelo y malta tostada.
El sabor a plátano del trigo alemán rara vez está presente.
Contenido medio de alcohol: 4~7
·American Double, Imperial IPA
Es como la cerveza IPA con colesterol, así es la naturaleza de Imperial IPA. En esta cerveza se puede sentir un cuerpo fuerte, un rico aroma a malta y el poder de un lúpulo contundente que desgarra la lengua y la mandíbula. La denominación "Imperio" proviene de la Russian Imperial Stout, origen de este estilo robusto. Sin embargo, todo el mundo también está acostumbrado a llamar a esta cerveza "doble" IPA.
Gracias a las bodegas de la Costa Oeste por crear un estilo tan poderoso.
Contenido medio de alcohol: 7~14
·American Double, Imperial Stout
La creación de American Imperial Stout está inspirada en el tradicional mundo imperial ruso Tao, y muchos se envejecen en barriles de whisky escocés o bourbon, y a algunos se les añade café o chocolate. Este tipo de cerveza generalmente tiene un contenido de alcohol más alto y es más alto que una Russian Imperial Stout. También tiene un sabor a alcohol más evidente, un sabor a lúpulo más fuerte y un sabor más dulce. El rico y rico sabor es mucho más que el de la cerveza oscura promedio.
Graduación alcohólica media: 7~12
· American IPA
La American IPA tiene un alma diferente a la IPA tradicional. Tiene un estilo más interesante que la IPA tradicional. El color varía del ámbar claro al divino. Utiliza lúpulos americanos típicos, tiene aromas a hierbas y limón, ¡y es bastante amargo! De cuerpo medio con un sabor a malta deliciosamente equilibrado.
El contenido medio de alcohol es de 5,5~7,5
·American Pale Ale (APA)
Originaria del Reino Unido y popular en todo el mundo, cada región tiene su propio color claro cerveza estilo Ale, en términos generales, este tipo de cerveza tendrá un aroma a malta y lúpulo muy equilibrado, con un rico aroma afrutado o mantecoso. El amargor es ligero pero tiene un distintivo aroma a lúpulo.
Los estadounidenses prefieren un cuerpo ligero y un sabor a lúpulo, mientras que los británicos prefieren un sabor integral y equilibrado a malta, lúpulo y mantequilla.
Contenido alcohólico medio 4~7
·American Pale Wheat Ale
Una versión americanizada de la cerveza de trigo alemana, con un cuerpo entre ligero y dorado. El color es casi el mismo que el de la cerveza de trigo alemana. Espuma de larga duración, de cuerpo medio, con espuma muy rica y fina. Sin embargo, no es tan rica en aroma a plátano o clavo como la cerveza de trigo alemana. Debido al uso de levadura, la fermentación es muy completa. La materia prima utiliza principalmente trigo y lúpulo según las preferencias del cervecero, pero el amargor es relativamente suave.
A los estadounidenses les gusta añadir rodajas de limón cuando beben cerveza de trigo, pero obviamente esto no es recomendable.
Contenido medio de alcohol: 4~7
·American Porter
Inspirándose en los caprichos de la Porter británica, los cerveceros estadounidenses también crearon Ha desarrollado su propio estilo Porter. e incluso utilizó su propia creatividad para potenciar la connotación de la cerveza Buote. Ya sea usando una gran dosis de lúpulo, malta ahumada o agregando café y chocolate, nos esforzamos por llevar el sabor ardiente de Porter al extremo. A algunas bodegas también les gusta añadir sabor mediante el envejecimiento en barrica. El amargor de este tipo de cerveza varía, pero es relativamente suave.
Contenido alcohólico medio: 4,5~7
·American Stout
Basado en la experiencia de las stout británicas e irlandesas, los cerveceros americanos también crearon con su propio estilo, ¿Cómo muestran los estadounidenses su creatividad? Consulte las instrucciones de la cerveza Porter anteriores.
Contenido alcohólico medio: 4~7
·Ale fortificada estilo americano
Cubre la más amplia gama de tipos de cerveza, con grados alcohólicos que van desde los 7 grados Cubre ¡Hasta 25 grados! En esta clasificación, la clasificación antigua es muy diversa y muchos vinos muestran el estilo de la old ale o incluso del vino de cebada. Muchas cervezas envejecidas en barrica también se incluyen en esta clasificación, y el envejecimiento en barrica aporta cambios más interesantes a las cervezas de altura.
Contenido medio de alcohol: 7~25
·Ale de levadura salvaje americana (American Lambic)
Al igual que la cerveza Lambic belga, la cerveza de levadura salvaje americana también se produce a partir de rango libre. Durante el proceso de almacenamiento se obtuvieron varias levaduras silvestres. Estas pequeñas cosas extrañas aportan varios sabores interesantes. Sin embargo, "Mi miel es tu arsénico", mucha gente todavía se mantiene alejada de este tipo de cerveza.
Contenido alcohólico medio: difícil de decir
· Black & Tan (mixed ale)
Esta es una cerveza que se mezcla durante el embotellado, normalmente utilizando cerveza oscura o cervezas pálidas o lagers que se mezclan en el momento del embotellado.
No se trata de una cerveza en el sentido tradicional, sino más bien de una operación de capital realizada por los comerciantes de vino. En sus bares deberían haberse colocado las diferentes cervezas por separado. (En realidad, significa que esos comerciantes de vinos originalmente vendían diferentes cervezas por separado en sus propios bares, pero luego mezclaron las cervezas y las vendieron juntas. Parece que pueden ganar más dinero de esta manera... Gracias @王京雄 por la traducción. )
Contenido medio de alcohol: 4~7
· Chili Beer
Normalmente la cerveza base es pale ale, a veces también se utiliza lager. Los cerveceros agregarán jugo de chile, aceite de chile o usarán directamente chile como materia prima durante el proceso de elaboración. El jalapeño es el chile más utilizado y su sabor picante puede variar desde suave hasta picante.
Contenido medio de alcohol: 4,5~6
· Cream Ale
La Cream Ale se deriva de la lager clara americana. Aunque se elabora de la misma manera que la cerveza inglesa, la levadura lager se utiliza o se mezcla con cerveza lager durante el proceso de producción. Se utilizan cereales y maíz como ingredientes para darle al vino un cuerpo ligero. Muchos cerveceros caseros elaboran cervezas cremosas. El cuerpo del vino varía desde el pasto claro hasta el dorado claro, con un ligero aroma a lúpulo y sabor amargo, y la espuma también es muy ligera.
Contenido medio de alcohol: 4~7
· Pumpkin Ale
La cerveza de calabaza suele ser una cerveza de temporada y la Pumpkin Ale tiene ricas connotaciones. Cuando llega la temporada de cosecha de calabazas, a algunos cerveceros les gusta picar y triturar la calabaza, mientras que a otros les gusta usar jugo de calabaza directamente para darle sabor al plato. Estas cervezas también se elaboran con especias para pastel de calabaza que incluyen: jengibre, clavo, cardamomo, canela y pimienta. La cerveza de calabaza casi no tiene el amargor común en la cerveza. Tiene un sabor suave, con una base que recuerda a la malta y luego un rico sabor especiado. En nuestra opinión, la calabaza generalmente da una mejor textura, pero asar la calabaza aporta más sabor.
Graduación alcohólica media: 4~7
·Cerveza de centeno
No la confundas con la cerveza de centeno alemana, que suele tener un sabor suave y especiado. El centeno suele aportar textura y acidez a estos estilos.
Graduación alcohólica media: 4~7
· Vino de trigo
Un tipo de cerveza muy esperada últimamente. El vino de trigo tiene una fuerza corporal similar al vino de cebada. La materia prima utiliza principalmente trigo, que representa el 50%, y proporciona un sabor suave, delicado y esponjoso. El color y el amargor del vino son muy variables.
Contenido medio de alcohol: 9~14
##Belgian, French Ale
·Belgian Black Ale
Belgian Black Ale es una Término general para una gran categoría de cerveza, cuyo color varía desde el marrón ámbar hasta el granate intenso, con una espuma rica y espesa. El aroma de la levadura, las especias y la malta es embriagador. El sabor es seco, con aromas herbáceos, de trigo y retrogusto dulce. El amargor es bajo.
Graduación alcohólica media: 4~7
·Belgian IPA
Esta cerveza está inspirada en la American IPA y la American Double IPA. Muchas cervezas belgas aparecen en la americana. mercado (como Chouffe y Urthel). Al mismo tiempo, cada vez más cervecerías estadounidenses producen cervezas IPA de estilo belga. En general, las IPA belgas coinciden mucho con las preferencias de los amantes de las IPA.
En cuanto a los ingredientes, la IPA belga utiliza una variedad de maltas, levadura belga y lúpulo americano. Al probarla, se puede sentir el sabor amargo muy refrescante y el sabor americano entrelazado. La primera encarna el sabor de la cerveza estilo belga, una fusión del estilo IPA y el estilo de cerveza de tres ingredientes. El contenido de alcohol es elevado y los distintos sabores están bien integrados. La espuma espesa, fina y extremadamente rica encarna el encanto de la cerveza belga.
La API belga es ahora un sistema que continúa desarrollándose y creciendo, y es muy digno de atención.
Contenido medio de alcohol: 6~12
·Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale no contribuye al desarrollo de la cerveza belga. Este producto se utilizó para. competir con las cervezas tipo Pilsner en el mercado antes y después de la Segunda Guerra Mundial. Este tipo de cerveza se diferencia de otras pale ales regionales: no es demasiado amarga, utiliza lúpulos suaves y tiene un sabor suave. Si la cerveza se escurre con cuidado, la levadura permanecerá en la botella. El vino tiene cuerpo espeso y su color varía desde el amarillo pajizo hasta el ámbar dorado. La mayoría de los vinos de este estilo son extremadamente espumosos, como una corona. Los aromas varían, pero los fuertes lúpulos y la levadura aportan un aroma natural especiado.
La reciente popularidad de las cervezas belgas pálidas, más amargas, ha atraído a muchos bebedores de cerveza estadounidenses. Por ejemplo De Ranke XX Bitter.
Contenido medio de alcohol: 4~7