¿El pastel de luna más grande del mundo?
Una parte indispensable del Festival del Medio Otoño es comer pasteles de luna. Entonces, ¿qué tamaño puede tener el pastel de luna más grande? Leamos el artículo que compilé para ti. p> El origen de los pasteles de luna
Los pasteles de luna son un refrigerio tradicional de larga data de la nacionalidad Han y un manjar tradicional festivo amado por el pueblo chino. La forma del pastel de luna es redonda y redonda, y. lo come toda la familia, por lo que simboliza el reencuentro y la armonía, es imprescindible en el Festival del Medio Otoño. En la antigüedad, los pasteles de luna se comían como sacrificio durante el Festival del Medio Otoño. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang. Durante la dinastía Song del Norte, era popular en la corte, pero también se extendió entre la gente. En ese momento, se conocía comúnmente como "pequeños pasteles" y "bolas de luna". Durante la dinastía Ming, se había convertido en una costumbre dietética común para todas las personas. Hoy en día existen más variedades y los sabores varían de un lugar a otro. Entre ellos, los pasteles de luna al estilo cantonés, al estilo Beijing, al estilo Yunnan, al estilo soviético y al estilo Chaozhou son ampliamente consumidos por personas de todo el norte y sur de China.
El pastel de luna más grande del mundo es el pastel de luna "Luna Llena China" elaborado en Shenyang en 2007. Tiene un diámetro de 8,15 metros, un espesor de 20 centímetros y una superficie de 52,14 metros cuadrados. , un volumen de 10,43 metros cúbicos y un peso de unas 12,98 toneladas se ha convertido en el pastel de luna más grande del mundo.
El pastel de luna más grande del mundo: la luna llena china El 20 de agosto de 2007, los maestros del pastel de luna de todo el país se reunieron en Shenyang y produjeron conjuntamente pasteles de luna de nueve importantes escuelas chinas. El pastel de luna grande "Luna Llena China" que combina estilos utiliza 1,01 toneladas de masa y 11,967 toneladas de relleno. La proporción entre la piel y el relleno es de aproximadamente 1:9. En su periferia, hay ocho piezas con un diámetro de 1,7 metros. Pequeños pasteles de luna dispuestos alrededor del centro del círculo, el centro del círculo es el pastel de luna más grande con un diámetro de 3 metros. La Luna Llena China se corta y se vende en el lugar. La "Luna Llena China" incluye loto blanco cantonés, rosa estilo Su, variedad estilo Beijing, piña taiwanesa, loto rojo estilo Hong Kong, pasta de azufaifa estilo Liao, seda verde y roja estilo kazajo. , patas de nube al estilo Yunnan, pasta de frijol mungo al estilo Chaozhou y otros rellenos de pastel de luna se exhibieron durante 20 días. El pastel de luna más grande del mundo se cortó en pedazos y se vendió a un precio de 9,5 yuanes por 500 gramos. personas, este pastel de luna de 22,5 toneladas puede alimentar a 110.000 personas. Recordatorio amistoso de Guinness: antes de la luna llena china, el pastel de luna más grande del mundo era el pastel de luna "Luna de la Reunión China" elaborado conjuntamente por maestros de pasteles de luna de ambos lados del Estrecho de Taiwán el 1 de octubre de 2010. Tenía 5 metros de diámetro. Medía 25 centímetros de alto y pesaba 5.400 kilogramos.
Tipos de pasteles de luna
Pasteles de luna, ***pinyin: yuè bǐng, inglés: Moon cake*** Hoy en día, las variedades de pasteles de luna se han vuelto más diversas actualmente, según los chinos. pasteles de luna locales y chinos Los nuevos pasteles de luna producidos por la combinación de la cultura alimentaria occidental dividen los pasteles de luna en dos categorías: pasteles de luna tradicionales y pasteles de luna no tradicionales.
Los pasteles de luna no tradicionales son una nueva categoría de pasteles de luna que se diferencian de los pasteles de luna tradicionales. En comparación con los pasteles de luna tradicionales, los pasteles de luna no tradicionales tienen un menor contenido de grasa y azúcar y se centran en la nutrición de los ingredientes del pastel de luna y la innovación de los procesos de producción de los pasteles de luna. La aparición de pasteles de luna no tradicionales ha subvertido la opinión de la gente sobre los pasteles de luna. Los pasteles de luna no tradicionales buscan la novedad en apariencia, buscan la novedad y la singularidad y, al mismo tiempo, innovan constantemente en sabor, en comparación con los pasteles de luna tradicionales. Si bien el sabor de los pasteles permanece sin cambios, los pasteles de luna no tradicionales tienen un sabor más suave y delicioso, y también están más en línea con la búsqueda de comida de la gente moderna que sigue el ritmo de los tiempos. Cansados de comer pasteles de luna tradicionales, la gente contemporánea, especialmente los jóvenes, han elogiado el sabor y la artesanía de los pasteles de luna no tradicionales. Los pasteles de luna no tradicionales más comunes y populares actualmente en el mercado incluyen los pasteles de luna franceses Wedomé, los pasteles de luna helados de Haagen-Dazs, etc.
Pastel de luna francés: Es un pastel de luna no tradicional elaborado combinando la cultura china del pastel de luna y la artesanía de la repostería francesa. Tiene varios sabores como queso, chocolate con avellanas, fresa, arándano, arándano, cereza, etc. Es suave y delicioso, suave y delicado, y tiene un sabor similar al de la repostería francesa, como los petit fours.
Mooncake de piel de nieve: La característica es que la corteza no necesita horno y se puede comer después de congelar. Tiene principalmente una piel transparente de color blanco lechoso, pero también tiene colores morado, verde, rojo, amarillo y otros. Los gustos son muy diferentes y la apariencia es muy armoniosa e interesante.
Pastel de luna helado: Hecho íntegramente de helado, solo usando moldes de pastel de luna. El 15 de agosto ya es la Fiesta del Medio Otoño, pero el calor no se ha eliminado del todo, queda delicioso y refrescante, y lo es. también una de las opciones favoritas de muchos consumidores.
Mooncakes de frutas y verduras: Los rellenos son principalmente de frutas y verduras, con rellenos suaves y de diferentes sabores. Los rellenos incluyen melón, piña, lichi, fresa, melón de invierno, malanga, ciruela negra, naranja, etc. , y también se sirven con Jugo o mermelada, para que tenga un sabor más fresco y dulce.
Pasteles de luna de marisco: Son pasteles de luna relativamente caros, que incluyen abulón, aleta de tiburón, algas, palitos de mantarraya, etc. El sabor es ligeramente salado y famoso por su aroma dulce.
Cool Mooncake: Se elabora mezclando lirio, frijol mungo y té en el relleno del pastel de luna. Es la última innovación y tiene el efecto refrescante y embellecedor.
Mooncake de leche de coco: El relleno está hecho de jugo de coco recién exprimido, leche evaporada y frutas. Tiene bajo contenido en azúcar y aceite. Tiene un sabor dulce, rico sabor a coco y es delicioso para dientes y mejillas. La fragancia persiste. Tiene las funciones de refrescar, nutrir el estómago y embellecer la piel.
Té mooncake: también conocido como el nuevo pastel de luna de la ceremonia del té, con té verde nuevo como relleno principal, el sabor es ligero y ligeramente fragante. Hay una especie de pastel de luna de pasta de té, que está hecho de jugo de té oolong mezclado con pasta de loto, que es más fresco.
Pasteles de luna para el cuidado de la salud: son pasteles de luna funcionales que aparecieron solo el año pasado, incluidos pasteles de luna de ginseng, pasteles de luna de calcio, pasteles de luna medicinales, pasteles de luna que contienen yodo, etc.
Pastel de luna pictográfico: Antes se llamaba pastel de lechón. Tiene un relleno duro y lo comen principalmente los niños. Tienen un aspecto vistoso y son los nuevos favoritos de los niños. Mooncake de Crema Dorada: La corteza está llena de crema, de color dorado y tiene un sabor excelente.
Mini mooncakes: La forma principal es pequeña y exquisita, y el método de elaboración es exquisito. Pasteles de luna multicereales: Elaborados a base de cereales integrales, son deliciosos, saludables y están de moda.