¿Cómo hacer delicioso el sorgo y el arroz del noreste?
Condimentos
Sorgo descascarado
Frijoles de arroz (frijoles rojos)
Pasos para el sorgo y el arroz del noreste
1.
p>Lave el arroz con sorgo y los frijoles de arroz (frijoles rojos), agregue agua y déjelos en remojo en el refrigerador durante la noche;
2.
Vierta el agua remojada y enjuagar nuevamente dos veces.
3.
Pon el arroz en una olla hirviendo, agrega una cantidad adecuada de agua, tápalo y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora, dejando. un poco en la tapa de la olla aprovechar los huecos para evitar salpicaduras, cocinar hasta que el agua casi se absorba, tapar con una tapa y apagar el fuego durante diez minutos.
4.
Usa una cuchara para esponjar el arroz cocido y hiérvelo en agua fría varias veces hasta que el agua quede clara.