¿Por qué la gelatina de bacalao no ha cambiado en cuatro horas?

La razón por la cual el pegamento de bacalao no cambió después de cuatro horas fue por el método incorrecto.

1. Primero echamos agua a la gelatina de bacalao seco, luego la metemos en el frigorífico durante 8 horas, y cambiamos el agua una vez durante el remojo.

2. Luego saca la cola de bacalao seca remojada y verás que la cola de bacalao se ha expandido mucho. Usa unas tijeras para cortar cada hebra de chicle de bacalao y limpia el interior.

3. Luego ponga agua en la olla, llévela a ebullición y agregue las cebollas preparadas, las rodajas de jengibre y el vino blanco fuerte para quitar el olor a pescado de la cola de pescado.

4. Luego enciende el fuego. Después de que hierva el agua, agrega la gelatina de bacalao a la olla. Cocine la gelatina de bacalao hasta que forme una bola, luego reduzca el fuego a medio-bajo durante 5 minutos.

5. Después de cocinar, apague el fuego, no abra la tapa, continúe cocinando a fuego lento hasta que el agua se enfríe, luego saque la gelatina de bacalao cocida, enjuáguela con agua limpia y luego póngala en un recipiente con agua limpia y meter en el frigorífico Refrigerar durante 8 horas.